Рынок яиц без скорлупы и яичных желтков в Шри-Ланке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок яиц без скорлупы и яичных желтков в Шри-Ланке вырос с 18 282 т в 2018 году до 20 024 т в 2019 году. Этот рост был обусловлен государственными инициативами по поддержке яичной отрасли и переходом потребителей на яйца как доступный источник белка. Улучшение инфраструктуры холодильного хранения также способствовало увеличению срока годности продукции. Однако в 2020 году резкий рост цен на корма и материалы для производства привел к сокращению объема рынка до 17 875 т.

В 2021 году объем рынка восстановился до 18 661 т благодаря импорту яиц из Южной Индии, который правительство организовало для регулирования внутренних цен и поставок. В 2022 году сильный экономический кризис и последствия COVID-19 вызвали сокращение производства яиц на 50% из-за дефицита кормов и ограничений по иностранной валюте, что уменьшило объем рынка до 17 704 т. Спад продолжился в 2023 году, когда рынок сократился до 16 909 т, несмотря на усилия правительства по стимулированию производства и поддержке мелких ферм, поскольку сохранялись дефицит кормов и высокие производственные затраты.

На протяжении всего периода производство характеризовалось доминированием частного сектора, при этом у потребителей возникали опасения по поводу безопасности пищевых продуктов. Крупные нормативы по маркировке или упаковке не вводились, а динамика рынка оставалась под влиянием доступности кормов и ценового давления.

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в Шри-Ланке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Шри-Ланка занимала 15-е место в мире по объёму производства яиц и яичных желтков без скорлупы.

Крупнейшие производители яиц без скорлупы и яичных желтков, 2017-2020

Мировая карта производства яиц без скорлупы и яичных желтков, 2017-2020

В 2020 году в Шри-Ланке было произведено 17 855 тонн яиц и яичных желтков без скорлупы, что означает значительное снижение на 10,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,3%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 19 947 тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 9,6%.

Годовая динамика производства в Шри-Ланке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт яиц без скорлупы и яичных желтков из Шри-Ланки

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы экспорта значительно колебались: минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1,2 тонны, а максимальное — в 2019 году — 11,8 тонн, что составляет разницу в 10,1 раза. В 2020 году Шри-Ланка экспортировала 5,4 тонны яиц и яичных желтков без скорлупы, что означает резкое снижение на 54,1% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение экспорта произошло в 2018 году — на 84,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 909,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Шри-Ланки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основным покупателем яиц и яичных желтков без скорлупы из Шри-Ланки были Мальдивы, на которые приходилось 71,7% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть распределялась среди разнообразной группы других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Шри-Ланки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Экспорт достиг пика в 2019 году, а минимума — в 2018 году, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году поставки яиц и яичных желтков без скорлупы из Шри-Ланки составили 11,6 тыс. долларов США, что на 61,0% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10,3 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 29,7 тыс. долларов США. Наибольший рост экспорта в денежном выражении произошёл в 2019 году — на 187,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Шри-Ланки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах на Мальдивы приходилось 75,3% всего экспорта в стоимостном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Шри-Ланки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в Шри-Ланку

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт достиг максимума в 2017 году и минимума в 2020 году, с разницей в 4,9 раза. В 2020 году поставки яиц и яичных желтков без скорлупы в Шри-Ланку из-за рубежа составили 24,6 тонны, что соответствует резкому снижению на 72,3% по сравнению с 2019 годом. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 10,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Шри-Ланку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Австралия и Объединённые Арабские Эмираты продолжали лидировать в списке рынков для импорта в натуральном выражении, вместе составляя 93,9% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Шри-Ланку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания в рыночных показателях. Импорт достиг пика в 2017 году и минимума в 2020 году, с разницей в 5,2 раза. В 2020 году объёмы импорта яиц и яичных желтков без скорлупы в Шри-Ланку составили 82,5 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 65,5% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение импорта произошло в 2018 году — на 66,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 65,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Шри-Ланку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Объединённые Арабские Эмираты и Австралия были доминирующими поставщиками яиц и яичных желтков без скорлупы в Шри-Ланку, вместе занимая 90,4% всего импорта в стоимостном выражении, при этом другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Шри-Ланку в денежном выражении, 2017-2020 гг.