Рынок ячменя в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ячменя в Японии с 2018 по 2023 год оставался в диапазоне от 1 370 до 1 470 тыс. тонн. За этот период внутреннее производство стабильно росло. В 2018 году внедрение частной системы распределения ячменя в регионе Хокурику привело к смене сортов и значительному расширению площадей под голозёрным ячменём в префектурах Кумамото и Оита. Это способствовало увеличению производства с 175 тыс. тонн в 2018 году до 232 тыс. тонн в 2023 году, несмотря на прекращение использования сорта двухрядного ячменя «Сирогэ».

Пандемия COVID-19 в 2020 году повлияла на работу мукомольных предприятий, но объём рынка ячменя сохранил стабильность. К 2021 году выросли импортные поставки ячменя из США, а образовательные семинары, посвящённые пользе ячменя с высоким содержанием бета-глюкана, способствовали повышению осведомлённости потребителей. Вторжение России в Украину в 2022 году нарушило ситуацию на мировых зерновых рынках, что сказалось на ценах и логистике. При этом растущий спрос на безглютеновые и цельнозерновые продукты поддержал потребление ячменной муки.

К 2023 году объём рынка достиг 1 466 тыс. тонн, практически не изменившись по сравнению с 2022 годом, что отражает устойчивый спрос на фоне внешних потрясений. Мукомольная отрасль активно стремилась к расширению зарубежных рынков, что способствовало экспортно-ориентированной динамике, хотя объёмы экспорта ячменя из Японии оставались незначительными.

Производство ячменя в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ячменя, 2018-2021

Мировая карта производства ячменя, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 234,8 тыс. тонн ячменя, что на 5,9% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 34,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — 27,5%, а наибольшее снижение произошло в 2020 году — 0,4%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость произведённого в Японии ячменя составила 1 311 млн долларов США, что на 14,6% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 41,3% при среднегодовом темпе роста 12,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 347 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 45,2%, а наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 15,1%.

Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт ячменя из Японии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта ячменя из Японии снижаются третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 0,0 тыс. тонн, что на 8,0% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 41,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Гонконг, Таиланд и Азия, не указанная отдельно, — вместе обеспечили 86,8% от общего объёма экспорта ячменя из Японии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта ячменя из Японии снижается третий год подряд. В 2021 году экспорт достиг 0,1 млн долларов США, показав лишь незначительные колебания по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 38,2% при среднегодовом темпе снижения 14,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями ячменя из Японии в стоимостном выражении оставались Гонконг (40,1% от общего экспорта), Таиланд (32,2%) и Азия, не указанная отдельно (14,5%). Вместе они формировали 86,8% от общей стоимости экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт ячменя в Японию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году Япония импортировала 1 148 тыс. тонн ячменя, что на 5,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,1%. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 1 148 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 9,2%, а наибольший рост был отмечен в 2020 году — 5,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Австралия и Канада доминировали в импорте ячменя в натуральном выражении, совместно обеспечивая 91,3% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимость импорта ячменя в Японию выросла. В 2021 году Япония импортировала ячмень на сумму примерно 324,4 млн долларов США, что на 7,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 6,9% при среднегодовом темпе снижения 2,4%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 303,1 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Австралия и Канада доминировали в импорте ячменя в стоимостном выражении, совместно обеспечивая 89,8% от общего объёма поставок, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.