Рынок проса в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка проса в Японии в 2018–2023 годах демонстрировал значительные колебания. С 9 006 т в 2018 году он вырос до пика в 10 485 т в 2021 году, а затем снизился до 8 659 т в 2023 году. Рост в 2020 и 2021 годах совпал с ростом потребительского спроса на здоровые и безглютеновые продукты, а также с расширением рынка функционального питания, где просо использовалось для создания продуктов с высокой добавленной стоимостью. Внутреннее производство проса оставалось стабильным на уровне около 250 т в год, поэтому изменения объёма рынка в основном определялись динамикой импорта.

На протяжении всего периода рынок адаптировался к структурным сдвигам. В 2020 году растущая ориентация на здоровье стимулировала разработку новых продуктов на основе проса, хотя выход новых игроков оставался ограниченным. К 2022 году диверсификация каналов сбыта и ужесточение требований к маркировке и упаковке отразили растущие запросы потребителей к безопасности и прозрачности. В 2023 году появился новый сегмент продуктов — сухие завтраки на основе проса, которые привлекли внимание, причём жемчужное просо заняло значительную долю. Параллельно внедрение технологий точного земледелия продолжало повышать добавленную стоимость культуры.

Данные по импорту на 2024 и 2025 годы указывают на дальнейшую корректировку: импорт снизился до 8 220 т в 2024 году и показал небольшое восстановление до 8 331 т в 2025 году. Факторами в эти годы стали продолжающаяся поддержка со стороны внутренних и международных органов, а также прогресс в технологиях переработки. Однако закрытие специализированного Café Millet в 2025 году подчеркнуло рыночные вызовы, связанные с ростом издержек и демографическими сдвигами.

Производство проса в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители проса, 2018-2021

Мировая карта производства проса, 2018-2021

После двухлетнего роста производство проса в Японии сократилось. В 2021 году в стране было произведено 250,6 тонн проса, что на 0,6% меньше, чем в 2020 году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — 252,2 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 1,5%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт проса из Японии

Согласно данным рыночной аналитики, экспорт проса из Японии отсутствовал в период с 2018 по 2021 год.

Импорт проса в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта проса в Японии увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 10 234 тонны, что означает умеренный рост на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 16,9%, при среднегодовом темпе роста 5,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 477 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,2%, а наибольший рост — в 2020 году, на 11,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год наибольший вклад в импорт проса в натуральном выражении внесли Индия (45,2% импорта), США (22,4% импорта) и Китай (13,3% импорта), совместно обеспечив 80,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт проса в Японии в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 6 927 тысяч долларов США, что на 2,4% выше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 43%, при среднегодовом темпе роста 12,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками импорта проса в стоимостном выражении были Индия (32,2% импорта), Китай (19,0% импорта) и США (16,6% импорта), вместе составляя 67,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.