Рынок яблочного сока в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного яблочного сока в Индонезии вырос с 4,4 млн л в 2018 году до 4,7 млн л в 2019 году. Этот рост был обусловлен растущим спросом на свежие органические соки без добавления подсластителей или консервантов, что отражает общий тренд на здоровый образ жизни. Дополнительный импульс рынку придали появление множества новых предприятий пищевой промышленности, а также активное использование электронной коммерции и социальных сетей для онлайн-продаж и маркетинга.

В 2020 году объём рынка резко упал до 3,7 млн л, но уже в 2021 году восстановился до более чем 5,0 млн л. В 2022 году объём стабилизировался на уровне 4,9 млн л, чему способствовали государственные инициативы, такие как ярмарка Gelar Buah Nusantara, направленная на продвижение потребления местных фруктов, а также сохраняющееся предпочтение потребителей здоровым, низкокалорийным и органическим продуктам. Пандемия COVID-19 также усилила спрос на напитки, ориентированные на здоровье, в этот период.

К 2023 году объём рынка снизился до 4,6 млн л. На протяжении всего периода на структуру рынка и доступность продукции для потребителей влияли новые модели дистрибуции, такие как ghost kitchens и cloud kitchens, ориентированные на онлайн-доставку, а также устойчивые тренды здорового питания.

Производство яблочного сока в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2018-2021

Мировая карта производства яблочного сока, 2018-2021

В 2021 году в Индонезии было произведено 3 701 тыс. литров яблочного сока, что означает резкий рост на 48,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 15,9%, при среднегодовом темпе роста 5,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 2 496 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 23,2%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Экспорт яблочного сока из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Между максимумом в 2019 году и минимумом в 2018 году наблюдалось 15-кратное различие. В 2021 году экспорт яблочного сока из Индонезии составил 52 тыс. литров, что на 52,6% больше, чем в 2020 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 149 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 77,0%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1 417,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта яблочного сока из Индонезии в натуральном выражении были США (46,2% экспорта), Кирибати (9,7% экспорта) и Сингапур (9,6% экспорта), которые вместе составили 65,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок проявлял признаки волатильности. Наивысший объём был зафиксирован в 2019 году, а самый низкий — в 2018 году, с разницей в 18 раз. В 2021 году Индонезия экспортировала яблочного сока на сумму 126 тыс. долларов США, что на 53,0% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 179 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 54,0%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1 734,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год США (34,5% экспорта в стоимостном выражении), Кирибати (30,7% экспорта) и Азия, не указанная отдельно (8,2% экспорта), сформировали основную группу рынков для экспорта в стоимостном выражении, с совокупной долей 73,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт яблочного сока в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году Индонезия импортировала 1 389 тыс. литров яблочного сока, что на 16,1% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 18,6%, при среднегодовом темпе роста 5,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 605 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 25,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 37,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Китай и Австрия были доминирующими направлениями импорта в натуральном выражении, совместно занимая 87,7% от общего объёма потоков, оставляя остальную долю другим рынкам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году импорт яблочного сока в Индонезию составил 2 464 тыс. долларов США, что указывает на значительное улучшение на 39,8% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 28,2%, при среднегодовом темпе роста 8,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 763 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 26,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Китай и Австрия доминировали в импорте в стоимостном выражении, вместе составляя 85,0% от общего объёма потоков, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные вклады.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.