Рынок винограда в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство винограда в Израиле сократилось с 63 тыс. т в 2018 году до 46 174 т в 2020 году, а объём рынка упал до 55 563 т. Затем последовало быстрое восстановление: производство выросло до 60 520 т в 2021 году и до 65 030 т в 2022 году, что подняло объём рынка до 76 702 т. Этот рост поддерживался постоянными инвестициями в разработку новых сортов винограда, адаптированных к местным климатическим условиям, а также повышенным вниманием к качеству плодов, включая сладость и правильное созревание. В 2022 году экологические и климатические факторы, такие как раннее созревание в тёплых долинах, также положительно повлияли на сроки сбора урожая и его объём.

На протяжении всего периода рынок формировался под влиянием усилий по выращиванию и меняющихся потребительских предпочтений. С 2018 года израильские производители сосредоточились на выведении новых местных сортов, включая красные, такие как Apil Red Globe, а также на адаптации международных сортов к местному климату. Потребительские предпочтения постепенно сместились в сторону более сладкого и сочного винограда, например, сорта Crimson, что усилило спрос на улучшенное качество столового винограда и поддержало долгосрочную ориентацию сектора.

В 2023 году производство снизилось до 62 583 т, а объём рынка составил 74 791 т, что означает умеренное сокращение после роста предыдущих лет. Общая динамика с 2018 по 2023 год отражает рынок, который сначала сократился, затем расширился благодаря развитию сортов и благоприятным условиям сбора урожая, а в итоге стабилизировался на несколько более низком уровне.

Производство винограда в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители винограда, 2017-2020

Мировая карта производства винограда, 2017-2020

Производство винограда в Израиле сокращалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 46 174 тонн винограда, что на 19,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 32,6%, при среднегодовом темпе снижения в 12,3%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство винограда в Израиле снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого винограда составила 105,0 млн долларов США, что на 17,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства сократилась на 44,8%, при среднегодовом темпе снижения в 18,0%.

Годовая динамика производства в Израиле в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт винограда из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 41 тонна, а пика — в 2017 году, с разницей в 29 раз. В 2020 году экспорт винограда из Израиля составил 158 тонн, что на 289,9% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 95,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основу экспорта винограда в натуральном выражении составляли Франция (22,7% экспорта), Польша (17,1%) и Великобритания (15,6%). Вместе эти страны занимали 55,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок показывал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2019 году — 91 тыс. долларов США, а максимальный — в 2017 году, с разницей в 36 раз. В 2020 году Израиль экспортировал винограда на 360 тыс. долларов США, что на 295,6% больше, чем годом ранее. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 95,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта винограда из Израиля в стоимостном выражении были Франция (23,3% экспорта), Великобритания (17,4%) и Польша (16,0%). Их совокупная доля составляла 56,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт винограда в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт винограда в Израиль рос третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 9 547 тонн, что на 7,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 108,8%, при среднегодовом темпе роста в 27,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах доминирующими поставщиками винограда в Израиль в натуральном выражении были Южная Африка и США, вместе занимавшие 93,2% от общего объёма импорта. Другие страны имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт винограда в Израиль увеличивался третий год подряд. В 2020 году страна импортировала винограда на общую сумму 21 972 тыс. долларов США, что на 8,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 66,7%, при среднегодовом темпе роста в 18,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах импорт винограда в Израиль в стоимостном выражении в основном ориентировался на Южную Африку и США, чья совокупная доля достигала 93,4% от общего объёма поставок. Другие направления играли второстепенную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.