Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2020 году рынок свежих тыкв, кабачков и декоративных тыкв в Северной Европе значительно вырос, достигнув объёма 149,5 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен повышенным потребительским спросом в период Хэллоуина, а также растущим интересом к здоровым низкоуглеводным овощам. Например, в Норвегии оборот тыквы в том году увеличился примерно до 1,3 тыс. тонн.

С 2021 по 2023 год объём рынка стабилизировался на высоком уровне — от 146 до 149 тыс. тонн. В этот период в Швеции значительно расширилось выращивание тыкв: общая площадь под ними достигла 296 гектаров в 2023 году. Хэллоуин продолжал стимулировать спрос, при этом потребители стали больше интересоваться красочными местными сортами как для декора, так и для еды, включая популярные съедобные виды, такие как тыква баттернат и хоккайдо.

Рынок поддерживают общие потребительские тренды в Северной Европе, такие как ориентация на устойчивость, местное производство и здоровье. Хотя инфляция и рост затрат могут влиять на расходы, премиальные свежие овощи, включая тыквы и кабачки, сохраняют привлекательность в качестве повседневной роскоши.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Производство тыкв, кабачков и горлянок в Северной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 21 170 тонн этих культур, что на 54,9% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 223,7%, при среднегодовом темпе роста в 47,9%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В стоимостном выражении наблюдались заметные колебания. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2020 год, с разницей в 3,7 раза. В 2020 году стоимость произведённых тыкв, кабачков и горлянок в Северной Европе составила 21 018 тыс. долларов США, что на 65,1% выше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,5%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 131,7%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Северной Европы снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 4,3 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,8%, при среднегодовом темпе снижения в 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 5,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,5%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 5,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах география покупателей тыкв, кабачков и горлянок из Северной Европы была широкой: Беларусь (14,4% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (8,8%) и Франция (6,2%) вместе обеспечили лишь 29,4% общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В стоимостном выражении экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Северной Европы в 2020 году достиг 4,3 млн долларов США, что на 6,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 3%, при среднегодовом темпе роста в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4,0 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 5,4 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,4%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 31,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Испания (9,1% экспорта в стоимостном выражении), Беларусь (8,5%) и Нидерланды (7,3%) вместе формировали всего 24,9% общего потока, а оставшиеся 75,1% распределялись между широким кругом других направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения объёмы импорта тыкв, кабачков и горлянок в Северную Европу начали расти. В 2020 году импорт составил 132,7 тыс. тонн, что на 11,9% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,3%, при среднегодовом темпе снижения в 1,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 118,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Испания (44,9% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (13,0%) и Португалия (8,8%) продолжали возглавлять список поставщиков тыкв, кабачков и горлянок в Северную Европу, совместно обеспечивая 66,7% общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада импорт тыкв, кабачков и горлянок в Северную Европу в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году импорт составил 158,5 млн долларов США, что на 25,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,2%, при среднегодовом темпе роста в 3,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 126,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Испания (50,1% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (14,4%) и Германия (5,9%) формировали основную группу поставщиков тыкв, кабачков и горлянок в Северную Европу, с совокупной долей в 70,3% общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.