Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём австрийского рынка свежих тыкв, кабачков и декоративных тыкв оставался стабильным на уровне примерно 42–43 тыс. тонн в год. В 2020 году потребительский спрос на местную продукцию усилился, что помогло сохранить объём и привело к росту рыночной стоимости на 15,5% до 67,3 млн долларов на фоне пандемии.

В 2021 году объём рынка увеличился до 44 554 тонн, а в 2022 году — до 44 872 тонн. В 2022 году средняя инфляция на продукты питания в 11% и изменение покупательских привычек после COVID-19 привели к росту цен, в результате чего рыночная стоимость достигла 79,2 млн долларов. Основным источником сезонного предложения оставалось внутреннее производство.

В 2023 году объём рынка снизился до 43 658 тонн, но стоимость немного выросла до 80,6 млн долларов. К 2024 году появление сезонных продуктов на основе тыквы, таких как пряные сиропы и смеси для латте, указывает на расширение категории за пределы потребления свежей продукции.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство тыкв, кабачков и горлянок в Австрии сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 27 130 тонн. В 2020 году в Австрии произвели 26 850 тонн тыкв, кабачков и горлянок, что на 1,0% меньше, чем в предыдущем году. Самый значительный рост производства был отмечен в 2018 году — на 7,6%. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2018 году была зафиксирована максимальная стоимость производства тыкв, кабачков и горлянок — 41 367 тыс. долларов США. В 2019 году стоимость производства достигла минимума — 35 140 тыс. долларов США, что означало снижение на 15,1%. В 2020 году стоимость производства тыкв, кабачков и горлянок в Австрии составила 40 876 тыс. долларов США, продемонстрировав значительный рост на 16,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Австрии растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 010 тонн, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 64,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 18,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Австрии в натуральном выражении были Словения (44,2% экспорта), Германия (15,0% экспорта) и Италия (10,4% экспорта). На эти три страны в совокупности приходилось 69,6% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Австрии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 060 тыс. долларов США, что на 22,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 57,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Австрии в стоимостном выражении были Словения (43,4% экспорта), Германия (17,6% экспорта) и Италия (10,7% экспорта). На эти три страны в совокупности приходилось 71,7% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Австрию в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Австрия импортировала 18 270 тонн тыкв, кабачков и горлянок, что на 1,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 18,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками тыкв, кабачков и горлянок в Австрию в натуральном выражении были Испания (40,2% импорта), Италия (36,1% импорта) и Германия (6,5% импорта). На эти три страны в совокупности приходилось 82,9% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Австрию в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 29 443 тыс. долларов США, продемонстрировав значительный рост на 15,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 24,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год основными поставщиками тыкв, кабачков и горлянок в Австрию в стоимостном выражении были Италия (40,3% импорта), Испания (38,8% импорта) и Германия (6,8% импорта). На эти три страны в совокупности приходилось 85,9% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.