Рынок цветной капусты и брокколи в Перу

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство и объём рынка свежей цветной капусты и брокколи в Перу достигли пика в 2019 году, превысив 75 тыс. тонн, после чего начался спад. В 2020 году пандемия COVID-19 вызвала серьёзные сбои в цепочках поставок и на рынке, что привело к значительному снижению выпуска до 66 тыс. тонн. Сокращение продолжилось в последующие годы, в основном из-за усиления регуляторного контроля после обнаружения серьёзного загрязнения пестицидами в образцах из Лимы и Кальяо, где 60% брокколи превышали пределы безопасности.

В 2021 и 2022 годах сохраняющаяся проблема остатков пестицидов привела к ужесточению санитарного контроля и мониторинга, создав сложные условия для производителей. Этот регуляторный прессинг совпал с инициативой правительства через Sierra Exportadora, направленной на увеличение производства брокколи для внутреннего и международного рынков, но эти усилия не смогли переломить тенденцию к снижению объёмов в этот период. Общий рынок продовольствия показал экономический рост около 3,5% в 2022 году, но этого было недостаточно, чтобы компенсировать специфические трудности в секторе цветной капусты и брокколи.

К 2023 году рынок продемонстрировал признаки стабилизации и умеренного восстановления: производство выросло почти до 60 тыс. тонн. Это указывает на возможную адаптацию производителей к более строгим регуляторным требованиям и постепенное улучшение рыночных условий после нескольких лет спада.

Производство цветной капусты и брокколи в Перу

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Перу занимала 25-е место в мире по производству цветной капусты и брокколи.

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства цветной капусты и брокколи в Перу снизился. В 2020 году в стране было произведено 65 654 тонны этих овощей, что на 12,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 75 012 тонн. Наибольший рост производства наблюдался также в 2019 году — на 3,5%.

Годовая динамика производства в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт цветной капусты и брокколи из Перу

Экспорт в натуральном выражении, кг

На протяжении анализируемого периода рынок демонстрировал волатильность. Экспорт достиг пика в 2018 году, а минимального значения — в 2019 году, с разницей в 8,3 раза. В 2020 году Перу экспортировала 3 кг цветной капусты и брокколи, что означает резкий рост на 580,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 0,5 кг. Наибольшее снижение экспорта также произошло в 2019 году — на 88,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта цветной капусты и брокколи из Перу в натуральном выражении были США и Нидерланды, на которые в совокупности приходилось 48,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из Перу снижался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 0,0 тыс. долларов США, что на 50,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2018 по 2020 год экспорт сократился на 98,2%, со среднегодовым темпом снижения в 73,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта цветной капусты и брокколи из Перю в стоимостном выражении были Нидерланды и США, на которые вместе приходилось 5,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Перу

Импорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В 2017–2020 годах импорт цветной капусты и брокколи в Перу в натуральном выражении почти полностью зависел от Мексики, доля которой составляла 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов в структуре импорта цветной капусты и брокколи в стоимостном выражении доминировала Мексика, на которую стабильно приходилось 93,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.