Рынок цветной капусты и брокколи в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей цветной капусты и брокколи в Канаде с 2018 по 2020 год оставался относительно стабильным, колеблясь в диапазоне 160,7–166,9 тыс. тонн. С 2021 года начался устойчивый рост, и к 2023 году объём достиг 198,0 тыс. тонн. В стоимостном выражении рынок показал более резкий скачок: с 198,8 млн долларов в 2021 году до 288,5 млн долларов в 2022 году, что указывает на значительный рост цен или переход к более дорогим продуктам.

Внутреннее производство после 2019 года снижалось и в 2023 году составило 62,6 тыс. тонн. Этот спад компенсировался резким увеличением импорта, который вырос с 124,8 тыс. тонн в 2021 году до 158,7 тыс. тонн в 2023 году. Канада укрепила свою роль ключевого экспортёра в США, заняв 20% доли американского импорта цветной капусты и брокколи в 2024 году. Доступ на рынок для канадских производителей постоянно формируется под влиянием логистики, тарифов и фитосанитарных норм в трансграничной торговле. Параллельно рост потребления поддерживается североамериканскими потребительскими трендами, такими как круглогодичный спрос на свежие овощи и предпочтение растительной пищи.

Производство цветной капусты и брокколи в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Канада занимала 23-е место по производству цветной капусты и брокколи в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

В 2020 году в Канаде было произведено 68 044 тонн цветной капусты и брокколи, что на 7,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,2%, при среднегодовом темпе роста в 3,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 3,5%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство цветной капусты и брокколи в Канаде снизилось. В 2020 году стоимость производства составила 64 017 тыс. долларов США, что на 10,6% меньше, чем в прошлом году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 10,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 71 630 тыс. долларов США, с наибольшим ростом в том же году — 14,4%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из Канады

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Канада экспортировала 16,4 тыс. тонн цветной капусты и брокколи, что на 31,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,4%, при среднегодовом темпе снижения в 6,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 14,6 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 23,8 тыс. тонн, с наибольшим ростом в 2019 году — 62,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год США были основным рынком сбыта цветной капусты и брокколи из Канады, постоянно поглощая 99,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. Объёмы экспорта варьировались в 1,8 раза, достигнув минимума в 2018 году и максимума в 2019 году. В 2020 году стоимость экспорта цветной капусты и брокколи из Канады составила 15,4 млн долларов США, что на 33,2% меньше, чем годом ранее. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 12,8 млн долларов США, а максимальная — в 2019 году — 23,1 млн долларов США, с наибольшим ростом в 2019 году — 79,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов США играли доминирующую роль в экспорте цветной капусты и брокколи из Каналы в стоимостном выражении, постоянно составляя 99,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Канаду

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта цветной капусты и брокколи в Канаде снизился. В 2020 году Канада импортировала 109,0 тыс. тонн, что на 1,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 110,6 тыс. тонн, с наибольшим ростом в 2018 году — 4,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах США были основным рынком для импорта в натуральном выражении, занимая 84,3% от общего объёма, в то время как другие страны вместе составляли оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Канада импортировала цветную капусту и брокколи на общую сумму 148,8 млн долларов США, что отражает небольшое снижение на 1,7% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 145,5 млн долларов США, а максимальная — в 2019 году — 151,3 млн долларов США, с наибольшим ростом в 2019 году — 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах США были ключевыми поставщиками цветной капусты и брокколи в Канаду, занимая 84,9% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как диверсифицированная группа других стран составляла остаток.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.