Рынок томатов в Уругвае

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год производство свежих томатов в Уругвае оставалось стабильным на уровне около 36 000 тонн в год. Эта стабильность обеспечивалась широким использованием защищённого грунта, на долю которого приходилось примерно 88% национального предложения, что гарантировало контролируемое качество и круглогодичную доступность продукции. Кроме того, государственная программа «План Томат», реализуемая Министерством животноводства, сельского хозяйства и рыболовства, способствовала внедрению лучших сельскохозяйственных практик и технологий среди сотен производителей на юге страны, что помогло сохранить объёмы производства.

Изменения в регулировании, введённые в этот период, повлияли на условия рынка, но не привели к значительным изменениям его общего объёма. В 2022 году вступили в силу новые правила маркировки пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки, изменившие требования к упаковке свежих и переработанных томатов. В том же году ужесточились правила экспорта свежих томатов: стала обязательной регистрация в Национальном реестре экспортёров свежих томатов и соблюдение программ снижения рисков загрязнения. Эти меры в основном затронули торговые процедуры и стандарты качества, а не общий объём рынка.

Сдвиг в потребительских предпочтениях в сторону более здоровой и свежей пищи поддерживал стабильный спрос на свежие томаты на протяжении всего периода. Эта тенденция в сочетании с действующими стандартами качества, соответствующими нормам МЕРКОСУР и национальным бромологическим правилам, способствовала устойчивости рынка. В результате объём внутреннего рынка оставался стабильным на уровне около 36 500 тонн в год с незначительными колебаниями.

Производство томатов в Уругвае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители томатов, 2017-2020

Мировая карта производства томатов, 2017-2020

В 2020 году в Уругвае было произведено 36 164 тонны томатов, что осталось на уровне предыдущего года. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,3%.

Годовая динамика производства в Уругвае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства томатов в Уругвае снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённых томатов составила 89,3 млн долларов США, что означает значительное падение на 15,3% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 109,3 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 25,5%.

Годовая динамика производства в Уругвае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт томатов из Уругвая

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2017 году и минимума в 2019 году, разница между этими годами составила 3,1 раза. В 2020 году Уругвай экспортировал 4,7 тонны томатов, что на 207,7% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1,5 тонны, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — 46,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Великобритания явно доминировала среди покупателей томатов из Уругвая, занимая 100,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг пика в 2020 году и минимума в 2019 году, разрыв между этими годами составил 2,6 раза. В 2020 году объём экспорта томатов из Уругвая составил 11,6 тыс. долларов США, что на 159,6% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4,4 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — 41,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Великобритания почти полностью определяла географическую структуру экспорта томатов из Уругвая в стоимостном выражении, занимая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уругвая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатов в Уругвай

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 56 раз. В 2020 году объём импорта томатов в Уругвай составил 6,3 тонны, что отражает резкое снижение на 95,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 351,9 тонны, когда наблюдался наибольший рост — 1 366,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Бразилия и Аргентина занимали большую часть импорта в натуральном выражении, вместе составляя 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок проявлял признаки волатильности. Импорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2020 году, изменившись в 77 раз. В 2020 году объём импорта томатов в Уругвай составил 3,6 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 98,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 274,0 тыс. долларов США, когда произошёл наибольший рост — 969,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Бразилия и Аргентина сформировали высококонцентрированную пару рынков для импорта томатов в Уругвай в стоимостном выражении, вместе занимая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уругвай в денежном выражении, 2017-2020 гг.