Рынок томатов в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих томатов в Швейцарии достиг пика в 80 961 тонну в 2018 году. На потребительский спрос повлияло растущее внимание к экологическим факторам, таким как расстояние транспортировки и методы обогрева теплиц, что сказывалось на покупках продукции вне сезона. После снижения до 74 860 тонн в 2019 году рынок восстановился до 80 529 тонн в 2020 году, хотя конкретные причины этого роста в источниках не указаны.

С 2021 по 2022 год объём рынка постепенно сократился примерно до 77 000 тонн. В этот период внутреннее производство показало рост урожайности черри-томатов и увеличение сбора других сортов, что указывает на изменение структуры посевов. Однако общий объём производства оставался ниже уровня 2018 года, сохраняя значительную зависимость от импорта для удовлетворения потребления.

В 2023 году рынок стабилизировался на уровне около 77 200 тонн. Это совпало со стабильной площадью сельскохозяйственных земель и изменениями в импортных правилах, которые затронули другие сектора свежих фруктов и потенциально повлияли на торговые потоки томатов. В 2024 году органический сегмент оставался на высоком уровне, а война в Украине косвенно воздействовала на цены на энергию и ресурсы. Потребительские предпочтения по-прежнему склонялись к свежим, полностью созревшим томатам от местных швейцарских фермеров.

Производство томатов в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители томатов, 2017-2020

Мировая карта производства томатов, 2017-2020

В 2020 году в Швейцарии было произведено 38 832 тонны томатов, что соответствует небольшому росту на 1,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,7%, что в среднем составляет 3,0% в год. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 38 199 тонн, а максимальный — в 2018 году — 43 996 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,2%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 3,4%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт томатов из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём экспорта томатов из Швейцарии был зафиксирован в 2018 году — 16 тонн, а наибольший — в 2019 году — 151 тонна, что составляет разницу в 9,3 раза. В 2020 году экспорт составил 94 тонны, снизившись на 37,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 828,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю в экспорте томатов из Швейцарии занимали Австрия (51,1% от общего объёма), Россия (19,9%) и Испания (8,5%), вместе составляя 79,5% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2018 году — 35 тыс. долларов США, а максимальный — в 2019 году — 183 тыс. долларов США, что составляет разницу в 5,3 раза. В 2020 году экспорт составил 119 тыс. долларов США, снизившись на 34,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 40,4%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 428,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта томатов из Швейцарии в денежном выражении были Австрия (36,4% от общей стоимости), Россия (16,8%) и Испания (14,2%), вместе составляя 67,4% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатов в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта томатов в Швейцарию начал расти. В 2020 году импорт составил 41 792 тонны, увеличившись на 13,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,2%, что в среднем составляет 3,9% в год. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 36 812 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение всего периода с 2017 по 2020 год основу импорта томатов в Швейцарию составляли Испания (48,0% от общего объёма), Италия (19,3%) и Марокко (15,3%), вместе занимая 82,6% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём импорта томатов в Швейцарию в денежном выражении начал расти. В 2020 году импорт составил 96 494 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 15,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 8,7%, что в среднем составляет 2,8% в год. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 83 438 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Испания, Италия и Нидерланды — вместе занимали 84,6% от общего объёма импорта томатов в Швейцарию в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.