Рынок сыров и творога в Алжире

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыра и творога в Алжире значительно колебался с 2018 по 2020 год, в основном из-за изменений в импорте, вызванных международными ценами и государственной политикой. В 2018 году более низкие мировые цены и улучшение алжирской экономики увеличили импорт сыра, подняв рынок до 31 088 т. В следующем году усиление государственного контроля над импортом и рост мировых цен привели к сокращению импорта сыра, снизив объём рынка до 29 326 т. Резкий рост до 35 080 т в 2020 году совпал с первоначальным возобновлением импорта скота для поддержки местных молочных стад — шагом, направленным на укрепление местного предложения молока для производства сыра.

После пика 2020 года объём рынка стабильно сокращался, упав до 21 337 т к 2023 году. Этот спад произошёл на фоне продолжающегося государственного контроля над импортом и стремления к импортозамещению через государственные программы по модернизации молочного животноводства и переработки. Инвестиции в производственное оборудование и запуск крупных промышленных сырных проектов были направлены на повышение местных мощностей и качества, в то время как плавленый сыр, составляющий 80% местного потребления, сохранил доминирующую долю рынка.

На протяжении всего периода расширялся сегмент ремесленного сыра, что повышало ценность традиционных алжирских методов и региональных терруаров. Такие мероприятия, как первый международный фестиваль сыра в Тизи-Узу, подчеркнули усилия по продвижению местных сортов. Несмотря на стабильные объёмы внутреннего производства около 5 200–5 400 т ежегодно, общий размер рынка оставался волатильным, в значительной степени определяясь объёмами импорта, которые зависели от изменений в регулировании и колебаний международных цен на молочные товары.

Производство сыров и творога в Алжире

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

Производство сыра и творога в Алжире сокращалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 5 235 тонн сыра и творога, что означает небольшое снижение на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%.

Годовая динамика производства в Алжире в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство сыра и творога в Алжире снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 22 125 тысяч долларов США, что означает значительное падение на 12,1% в годовом исчислении. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 29,3% со среднегодовым темпом снижения в 10,9%.

Годовая динамика производства в Алжире в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сыров и творога из Алжира

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась высокая волатильность в эти годы. Экспорт достиг минимального уровня в 2017 году, а пика — в 2019 году, с разницей в 51 раз. В 2020 году Алжир экспортировал 106 тонн сыра и творога, что означает резкое сокращение на 80,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 553 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 2 099,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Алжира в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Нидерланды концентрировали большую часть экспорта в натуральном выражении, занимая 77,5% от общего объёма, при этом остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Алжира в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Экспорт достиг минимального уровня в 2017 году, а пика — в 2019 году, с разницей в 44 раза. В 2020 году поставки сыра и творога из Алжира за рубеж составили 0,4 миллиона долларов США, что означает сокращение на 82,7% по сравнению с 2019 годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 2,6 миллиона долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 1 774,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Алжира в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов Нидерланды оставались основным направлением экспорта в стоимостном выражении, занимая 79,8% от общего объёма, при этом остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Алжира в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Алжир

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего падения импорт сыра и творога в Алжир увеличился. В 2020 году объём импорта составил 29 950 тонн, что означает рост на 22,2% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 15,1% со среднегодовым темпом роста в 4,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 24 510 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Алжир в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Ирландия (44,6% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (27,6% импорта в натуральном выражении) и Новая Зеландия (9,7% импорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта страны, совместно составляя 81,8% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Алжир в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения поставки сыра и творога в Алжир увеличились. В 2020 году Алжир импортировал сыра и творога на общую сумму 117,7 миллиона долларов США, что означает резкий рост на 29,4% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 5,2% со среднегодовым темпом роста в 1,7%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 91,0 миллиона долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Алжир в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов Ирландия (41,5% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (31,9% импорта в стоимостном выражении) и Новая Зеландия (9,3% импорта в стоимостном выражении) были крупнейшими поставщиками сыра и творога в Алжир, вместе формируя 82,7% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Алжир в денежном выражении, 2017-2020 гг.