Рынок свиных и птичьих жиров в Никарагуа

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство и объём рынка свиного сала и птичьего жира в Никарагуа выросли с 2 264 т в 2018 году до 2 436 т в 2019 году. Этот рост был поддержан запуском Национальной программы развития свиноводства, которая способствовала переходу от традиционного приусадебного хозяйства к полутехнологичным фермам за счёт технической и финансовой помощи. Однако в 2020 году объём рынка снизился до 2 325 т. Это совпало с беспошлинным импортом свинины из США по договору DR-CAFTA, что увеличило внутреннее предложение свинины и, вероятно, сдержало местное производство жиров. В этот же период начали действовать обновлённые технические стандарты на жиры и масла, повлиявшие на маркировку и контроль качества.

В 2021 году последовал значительный рост — объём рынка подскочил до 2 593 т. Этот всплеск совпал с разработкой более строгих санитарных требований и требований к прослеживаемости для мяса и его производных, что укрепило системы безопасности пищевых продуктов. Тенденция роста производства продолжилась в 2022 году, достигнув 2 900 т, благодаря национальному плану, направленному на увеличение выпуска жиров и масел на 5%, и более широкому внедрению технологий биобезопасности в птицеводстве, что повысило предложение птичьего жира. К 2023 году производство стабилизировалось на высоком уровне в 2 884 т, а объём рынка составил 2 510 т. Этот период характеризовался продолжением развития новых проектов, внедрением улучшенной генетики и технологий кормления в свиноводстве, а также ростом внутреннего потребления свинины из-за благоприятных цен.

Производство свиных и птичьих жиров в Никарагуа

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

После двухлетнего роста производство свиного сала и птичьего жира в Никарагуа сократилось. В 2019 году было произведено 2 434 тонны, что стало максимальным показателем за период. В 2020 году производство составило 2 385 тонн, что означает небольшое снижение на 2,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Наибольший прирост был зафиксирован в 2019 году — 7,5%.

Годовая динамика производства в Никарагуа в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиных и птичьих жиров из Никарагуа

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2020 году Никарагуа экспортировала 60 003 кг свиного сала и птичьего жира, что на 11 321 258,5% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Никарагуа в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении была высококонцентрированной: на Сальвадор и Гватемалу приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Никарагуа в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

В 2020 году стоимостной объём экспорта свиного сала и птичьего жира из Никарагуа составил 42 772 доллара США, что означает резкий рост на 1 069 201,3% по сравнению с прошлым годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Никарагуа в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми рынками для экспорта в стоимостном выражении были Сальвадор (67,0% от общего объёма) и Гватемала (33,0%), вместе формируя 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Никарагуа в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Никарагуа

Импорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. В 2018 году импорт свиного сала и птичьего жира в Никарагуа составил 1 кг, что стало минимальным значением за период. В 2019 году импорт вырос до 1 436 кг, что эквивалентно увеличению на 143 530,0% по сравнению с предыдущим годом. Разрыв между этими годами составил 1 436 раз. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 99,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Никарагуа в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении был сосредоточен на США, на которые приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Никарагуа в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. В 2018 году стоимостной объём импорта свиного сала и птичьего жира в Никарагуа составил 3 доллара США, что стало минимальным значением за период. В 2019 году импорт вырос до 3 532 долларов США, что отражает резкий рост на 122 981,2% по сравнению с предыдущим годом. Разрыв между этими годами составил 1 231 раз. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 99,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Никарагуа в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год зависимость от США была выраженной: на этот рынок приходилось 100,0% от общего стоимостного объёма импорта свиного сала и птичьего жира в Никарагуа.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Никарагуа в денежном выражении, 2017-2020 гг.