Рынок свиных и птичьих жиров в Австралии и Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свиного сала и птичьего жира в Австралии и Новой Зеландии достигло 31 800 тонн в 2018 году, но в 2019 году снизилось до 29 900 тонн. Затем началось восстановление, и к 2021 году выпуск вырос до 33 200 тонн. В 2022 году производство стабилизировалось, а в 2023 году произошёл заметный рост до 35 000 тонн.

Стабилизация в 2022 году совпала с отраслевыми проблемами: волатильностью цен на кормовые ингредиенты и биологическими угрозами, такими как птичий грипп, которые сдерживали рост производства. Однако устойчивый спрос на куриное мясо как доступный источник белка обеспечил стабильную основу. К 2023 году постоянный спрос со стороны пищевой промышленности, производства кормов и биотоплива, а также продолжающиеся инвестиции крупных игроков в технологии переработки способствовали увеличению выпуска.

В долгосрочной перспективе отрасль развивается за счёт растущего использования птичьего жира в производстве биодизеля и появления продуктов с добавленной стоимостью на основе птицы, что отражает общие тренды в области устойчивого развития и инноваций. Эти факторы способствуют структурной эволюции рынка, выходящей за рамки традиционных применений.

Производство свиных и птичьих жиров в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2018-2021

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2018-2021

Производство сала и жиров птицы в Австралии и Новой Зеландии растёт второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 33 200 тонн, что означает умеренный рост на 5,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 4,4%, при среднегодовом темпе роста 1,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 29 900 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 6,0%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свиных и птичьих жиров из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг пика в 2019 году — 459 тонн, а минимального значения — в 2018 году, с разницей в 3,1 раза. В 2021 году экспорт сала и жиров птицы из Австралии и Новой Зеландии составил 160 тонн, что на 18,0% меньше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 57,6%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 214,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями сала и жиров птицы из Австралии и Новой Зеландии были Южная Корея и Новая Каледония, которые вместе занимали 83,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Австралия и Новая Зеландия экспортировали сала и жиров птицы на сумму 255 тыс. долларов США, что означает рост на 14,1% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт снизился на 29,5%, при среднегодовом темпе роста 11,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 223 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 600 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 62,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 66,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ведущую роль в экспорте сала и жиров птицы из Австралии и Новой Зеландии в стоимостном выражении играли Южная Корея (39,6% от общего объёма), Швейцария (24,7%) и Новая Каледония (21,8%), которые вместе занимали 86,1% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объёмы импорта сала и жиров птицы в Австралию и Новую Зеландию увеличились. В 2021 году импорт составил 1 558 тонн, что эквивалентно росту на 9,8% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 420 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками сала и жиров птицы в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении были Канада (51,5% от общего импорта), США (27,9%) и Франция (5,6%), которые вместе составляли 85,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сала и жиров птицы в Австралию и Новую Зеландию растёт второй год подряд. В 2021 году импорт составил примерно 3 649 тыс. долларов США, что означает значительное улучшение на 19,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 12,1%, при среднегодовом темпе роста 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 986 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 8,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах крупнейшими поставщиками сала и жиров птицы в Австралию и Новую Зеландию в стоимостном выражении были Канада (43,6% от общего импорта), США (29,1%) и Франция (13,2%), которые вместе формировали 86,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.