Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Гватемале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гватемале вырос с 2 473 т в 2018 году до 3 202 т в 2021 году, причём значительный рост импорта в том году стал основным драйвером расширения. В этот период внутреннее производство демонстрировало умеренные колебания, а общее потребление стабильно увеличивалось.

Рост рынка продолжился в 2022 и 2023 годах, достигнув 3 675 т. Эта экспансия поддерживалась программами эпидемиологического надзора Министерства сельского хозяйства, животноводства и продовольствия (MAGA), которые помогли защитить внутреннее производство свинины от таких заболеваний, как африканская чума свиней, и обеспечили поставки свиного жира. Одновременно Центральноамериканский технический регламент RTCA 67.01.07:10 обязал указывать свиной жир на этикетках продуктов, что изменило их представление потребителям.

С 2022 года предложенный закон о маркировке на лицевой стороне упаковки (Инициатива 5504), который потребует предупреждающих знаков на продуктах с высоким содержанием жиров, начал влиять на отраслевые практики и маркетинговые стратегии для товаров, содержащих свиной жир.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Гватемале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

В 2020 году в Гватемале было произведено 2 168 тонн свиного жира без постного мяса и жира птицы, что означает небольшой рост на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,4%, при среднегодовом темпе роста в 1,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 152 тонны, а максимальный — в 2018 году, составив 2 304 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,6%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 2,6%.

Годовая динамика производства в Гватемале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Гватемалы

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспортные объемы свиного жира без постного мяса и жира птицы из Гватемалы достигли пика в 2018 году и упали до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 7,2 раза. В 2020 году экспорт составил 0,1 тонны, что на 369,1% выше показателя предыдущего года.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении была полностью сосредоточена на одном рынке: Никарагуа, на долю которой приходилось 100,0% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Наибольший объем экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2017 году, разрыв между этими годами составил 17 раз. В 2020 году экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Гватемалы составил 2 тыс. долларов США, что означает рост на 1 623,7% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Никарагуа была безусловно основным направлением для экспорта свиного жира без постного мяса и жира птицы из Гватемалы в стоимостном выражении, на ее долю приходилось 100,0% от общего объема потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гватемалы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Гватемалу

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильной рыночной среде. Импортные объемы свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гватемалу достигли минимума в 2018 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году импорт составил 553,9 тонны, что означает небольшое улучшение на 3,8% по сравнению с 2019 годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 170,7 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,7%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 212,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Соединенные Штаты оставались абсолютно доминирующим поставщиком свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гватемалу, на их долю приходилось 99,4% от общего объема импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Период зафиксировал пик в 2019 году и спад в 2017 году, амплитуда колебаний составила 2,4 раза. В 2020 году импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гватемалу составил 1 151 тыс. долларов США, что означает снижение на 17,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 387 тыс. долларов США. Наибольший рост произошел в 2019 году — на 122,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах база партнеров по импорту в стоимостном выражении была крайне узкой, причем на Соединенные Штаты приходилось 98,9% от общего объема потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гватемалу в денежном выражении, 2017-2020 гг.