Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы на Маврикии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира на Маврикии с 2018 по 2020 год демонстрировал волатильность: начавшись с 75 тыс. кг в 2018 году, он вырос до 81 тыс. кг в 2019 году, но сократился до 76 тыс. кг в 2020 году. Рынок сильно зависел от импорта, в основном из Франции и других стран Европы и Африки, для удовлетворения местного спроса. Местное производство сталкивалось с трудностями при выходе на рынок высококлассных отелей, которые требовали менее жирного и более качественного мяса, что побуждало некоторых производителей совершенствовать методы. Убой местного поголовья централизованно осуществлялся Управлением по мясу Маврикия (MMA).

В 2021 году объём рынка упал до 72 тыс. кг на фоне снижения как местного производства, так и импорта. В этот период обсуждались предложения разрешить многоэтажные животноводческие постройки для преодоления ограничений по земле и расширения ферм с целью увеличения будущего производства. В 2022 году рынок резко вырос до 113 тыс. кг, что в основном было обусловлено резким увеличением импорта до более чем 83 тыс. кг. Местное производство продолжило скромный рост, увеличившись на 1,6% по сравнению с предыдущим годом, а усилия по повышению качества мяса сохранялись для удовлетворения растущего спроса.

В 2023 году объём рынка резко упал до 45 тыс. кг, поскольку импорт сократился до всего 16 тыс. кг. Однако к 2024 году импорт показал признаки восстановления, увеличившись на 24% по сравнению с октябрём 2023 года, на фоне растущего торгового дефицита, который затронул мясной сектор. Это указывает на возобновление зависимости от импорта для балансировки местного предложения.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы на Маврикии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

В 2020 году на Маврикии было произведено 30 650 кг свиного жира без постного мяса и птичьего жира, что оставалось относительно стабильным по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 6,8%, при среднегодовом темпе роста в 2,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 29 360 кг. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,7%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 4,8%.

Годовая динамика производства на Маврикии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы с Маврикия

Маркетинговый анализ показывает, что с 2017 по 2020 год на Маврикии не было экспорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы на Маврикий

Импорт в натуральном выражении, кг

В 2020 году объёмы импорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира на Маврикии составили 45 136 кг, что отражает значительное снижение на 10,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,9%, при среднегодовом темпе роста в 5,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 14,4%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 10,4%.

Годовая динамика импорта продукции на Маврикий в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении характеризовалась доминированием Франции, на которую пришлось 87,6% от общего объёма поставок, а также большим количеством второстепенных партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции на Маврикий в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильность рыночной среды. Объёмы достигли минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, с разницей в 2,4 раза. В 2020 году стоимость импорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира на Маврикии составила 104,9 тыс. долларов США, что на 20,2% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 43,0 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 24,5%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 103,0%.

Годовая динамика импорта продукции на Маврикий в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Франция оставалась основным поставщиком свиного жира без постного мяса и птичьего жира на Маврикий, занимая 83,2% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции на Маврикий в денежном выражении, 2017-2020 гг.