Рынок свинины в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свинины в Австралии увеличился с 545,9 тыс. тонн в 2018 году до 583,4 тыс. тонн в 2022 году, несмотря на ежегодные колебания. Вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в Китае нарушили глобальные поставки свинины, что повысило спрос на импортную продукцию и повлияло на торговые потоки. В этот же период изменились потребительские предпочтения внутри страны: потребление свинины показало самый высокий темп роста по стоимости среди всех видов мяса в 2022 году, что напрямую поддержало расширение рынка.

Регуляторные изменения также повлияли на производство и торговлю. Внесение поправок в Правила экспортного контроля (мясо и мясные продукты) 2021 года упростило процедуры инспекции экспорта, снизив затраты для переработчиков. Одновременно введены фитосанитарные нормы, запрещающие использование определённых кормов для свиней с целью предотвращения распространения болезней, что изменило методы ведения сельского хозяйства. Эти меры, наряду с глобальным влиянием АЧС, способствовали волатильности импорта и экспорта: объёмы импорта достигли пика в 2022 году, а затем сократились в 2023 году на фоне роста экспортных поставок.

В последующие годы рынок продолжал адаптироваться: снизились производственные затраты из-за падения цен на кормовое зерно, а цены на свинину к 2024 году пошли вверх, что отражает сохраняющиеся последствия глобальных шоков предложения. Введение обновлённого австралийского стандарта на мясо (AS 4696:2023) модернизировало требования к переработке, обеспечив соответствие как для внутреннего рынка, так и для экспорта.

Производство свинины в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Австралия занимала 27-е место по производству свинины в период 2018–2021 годов.

Крупнейшие производители свинины, 2018-2021

Мировая карта производства свинины, 2018-2021

Производство свинины в Австралии растёт второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 443,2 тыс. тонн свинины, что на 5,8% больше, чем годом ранее. За период 2018–2021 годов производство увеличилось на 4,7%, при среднегодовом темпе роста 1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 397,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,0%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Объём производства свинины в Австралии в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году стоимость произведённой свинины составила 1 441 млн долларов США, что означает умеренный рост на 3,8% по сравнению с 2020 годом. За период 2018–2021 годов производство выросло на 30,9%, при среднегодовом темпе роста 9,4%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт свинины из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт свинины из Австралии в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 32,8 тыс. тонн, что на 10,8% выше показателя предыдущего года. За период 2018–2021 годов экспорт сократился на 5,6%, при среднегодовом темпе снижения 1,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 27,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период 2018–2021 годов основными направлениями экспорта свинины в натуральном выражении были Сингапур (38,1% экспорта), Папуа — Новая Гвинея (14,3%) и Новая Зеландия (13,5%). Вместе эти страны обеспечивали 65,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта свинины из Австралии увеличивается второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 106,8 млн долларов США, что на 8,6% больше, чем годом ранее. За период 2018–2021 годов экспорт вырос на 18%, при среднегодовом темпе роста 5,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 75,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,1%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 29,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период 2018–2021 годов ключевыми рынками для экспорта свинины в стоимостном выражении были Сингапур (48,4% экспорта), Папуа — Новая Гвинея (13,8%) и Гонконг (10,3%). Вместе эти направления формировали 72,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свинины в Австралию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году объём импорта свинины в Австралию составил 152,6 тыс. тонн, что соответствует росту на 4,1% в годовом исчислении. За период 2018–2021 годов импорт сократился на 3%, при среднегодовом темпе снижения 1,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 146,5 тыс. тонн. Самый высокий показатель был отмечен в 2019 году — 198,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 26,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 26,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период 2018–2021 годов основными поставщиками свинины в Австралию в натуральном выражении были США (47,2% импорта), Дания (25,4%) и Нидерланды (15,6%). Вместе эти страны обеспечивали 88,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимость импорта свинины в Австралию составила 1 441 млн долларов США, что означает рост на 10,8% по сравнению с 2020 годом. За период 2018–2021 годов импорт увеличился на 19,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста 6,2%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 592,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 15,8%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 28,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период 2018–2021 годов США (42,7% импорта в стоимостном выражении), Дания (28,2%) и Нидерланды (17,3%) оставались основными поставщиками свинины в Австралию, совместно обеспечивая 88,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.