Рынок свежих или охлаждённых камбалообразных в России, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей и охлаждённой камбалы в России демонстрировал заметные колебания в 2018–2022 годах. В 2019 году объём рынка вырос на 25% до 36,4 тыс. тонн, однако в 2020 году последовало резкое сокращение на 27% до 26,5 тыс. тонн. Спад 2020 года был в основном обусловлен логистическими сбоями и изменениями потребительского спроса из-за пандемии COVID-19.

Снижение продолжилось, и к 2022 году объём рынка упал до 22,8 тыс. тонн. Эта поздняя фаза спада совпала с влиянием международных санкций и импортных ограничений, которые создали напряжение в цепочках поставок. За эти годы структура рынка изменилась: появились новые премиальные сегменты, например, свежая рыба из тёплых морей, а также расширился ассортимент видов камбалы, что отражает сдвиг потребительских предпочтений в сторону отказа от замороженной продукции.

Дополнительное влияние на рыночную среду оказали изменения в регулировании. Введение более строгих требований к маркировке и контролю качества, усиление ветеринарного надзора и ужесточение стандартов хранения и транспортировки были направлены на повышение качества продукции, но также повлияли на динамику поставок в конце рассматриваемого периода.

Производство свежих или охлаждённых камбалообразных в России

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего роста производство свежей или охлажденной камбалы в России сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объем производства — 36 403 тонны, что на 24,9% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство упало до 26 562 тонн, снизившись на 27,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых камбалообразных из России

Экспорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. В 2019 году был зафиксирован минимальный объем экспорта — 16 985 кг, при этом наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 40,0%. В 2020 году экспорт свежей или охлажденной камбалы из России резко вырос до 54 633 кг, что на 221,7% больше, чем в 2019 году. Разница между минимальным значением в 2019 году и пиковым в 2020 году составила 3,2 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Турция и Беларусь оставались основными рынками для экспорта в натуральном выражении, вместе обеспечивая 95,8% от общего объема поставок, в то время как другие партнеры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем экспорта свежей или охлажденной камбалы из России увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт в денежном выражении составил 203,4 тыс. долларов США, что на 119,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 190,8%, со среднегодовым темпом роста в 42,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год два ведущих рынка — Турция и Беларусь — вместе обеспечивали 92,5% от общего объема экспорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся часть распределялась между широким кругом других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых камбалообразных в Россию

Импорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего роста импорт свежей или охлажденной камбалы в Россию сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объем импорта — 27 405 кг, что на 39,4% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт упал до 18 536 кг, снизившись на 32,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 18,2%, со среднегодовым темпом роста в 5,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта в натуральном выражении отражала сильную зависимость от Марокко, которое поглощало 94,1% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт свежей или охлажденной камбалы в Россию сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объем импорта в денежном выражении — 661,9 тыс. долларов США, что на 41,9% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт упал до 453,3 тыс. долларов США, снизившись на 31,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 32,1%, со среднегодовым темпом роста в 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год свежая или охлажденная камбала поставлялась в Россию почти исключительно из Марокко, которое поглощало 96,9% от общего объема импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг.