Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных овощей без дальнейшей подготовки в Юго-Восточной Азии сократился до 232,4 тыс. тонн в 2020 году из-за сбоев в цепочках поставок во время пандемии COVID-19. Однако после этого последовало сильное восстановление: к 2023 году рынок достиг 275,5 тыс. тонн, что было обусловлено устойчивым переходом потребителей к здоровому и растительному питанию.

С 2020 года конкуренцию усилили новые игроки в сегменте органических продуктов, расширив ассортимент сушёных овощей. С 2021 года растущий спрос на растительные продукты и чистые этикетки стимулировал производителей к инновациям, что поддерживало стабильный рост рынка до 2023 года.

Структурную поддержку оказали меры правительств по укреплению местного производства, включая запуск Сингапурским агентством по продовольствию тендеров на землю для овощеводства с 2022 года. Эти меры совпали с устойчивым предпочтением потребителей органических, экологичных и ремесленных вариантов, что способствовало расширению рынка, несмотря на инфляционное давление и глобальную неопределённость поставок.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Производство необработанных сушёных овощей в Юго-Восточной Азии сократилось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 157,9 тыс. тонн необработанных сушёных овощей, что на 6,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 20,9%, при среднегодовом темпе снижения в 7,5%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта необработанных сушёных овощей из Юго-Восточной Азии снизился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 12,5 тыс. тонн, что на 19,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 61,5%, при среднегодовом темпе падения в 27,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 41,1 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 62,4%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 27,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Китай (3,8% экспорта), Япония (1,5%) и Азия, не указанная отдельно (1,2%), вместе составляют лишь 6,4% от общего объёма, в то время как на остальных партнёров приходится значительные 93,6%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Экспорт достиг максимума в 2018 году, а к 2020 году упал до минимального уровня — разница составила 3,6 раза. В 2020 году экспорт необработанных сушёных овощей из Юго-Восточной Азии составил 85,8 млн долларов США, что отражает значительное снижение на 22,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 307,3 млн долларов США. Самый крупный спад произошёл в 2019 году — на 63,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 77,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За 2017–2020 годы экспорт необработанных сушёных овощей из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. Китай (34,2% экспорта), Япония (9,6%) и Азия, не указанная отдельно (4,5%), вместе занимали лишь 48,3% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт необработанных сушёных овощей в Юго-Восточную Азию снизился второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 87,0 тыс. тонн необработанных сушёных овощей, что на 13,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 103,5 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 23,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

За 2017–2020 годы наибольший вклад в импорт в натуральном выражении внесли Китай (67,4% импорта), США (8,8%) и Индия (5,7%), которые вместе составляют 82,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Импорт достиг пика в 2018 году, а к 2020 году упал до минимума — разница составила 1,9 раза. В 2020 году Юго-Восточная Азия импортировала необработанных сушёных овощей на сумму 341,4 млн долларов США, что на 35,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 661,3 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 75,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Китай оставался практически единственным поставщиком необработанных сушёных овощей в Юго-Восточную Азию, занимая 90,8% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.