Рынок ямса в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2020 по 2022 год рынок ямса в Юго-Восточной Азии значительно вырос. Производство увеличилось с 17 505 т до более 20 000 т, а общий рыночный объём — с 20 096 т до 24 123 т. Этот рост поддерживался растущей осведомлённостью потребителей о питательной ценности ямса и повышением спроса на удобные замороженные продукты, готовые к приготовлению, что стимулировало как внутреннее потребление, так и рыночную стоимость.

В 2023 году рынок сократился: производство упало до 16 371 т, а общий рыночный объём — до 21 001 т. В этот период подсегмент замороженного китайского ямса продолжал демонстрировать высокий потенциал роста в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовало его использование в пищевой, медицинской и косметической отраслях, а общественное питание оставалось основным драйвером выручки для продуктов из ямса. Международная торговля оставалась активной: импорт в 2023 году составил 5 882 т, а экспорт — 1 252 т.

Производство ямса в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители ямса, 2017-2020

Мировая карта производства ямса, 2017-2020

В 2020 году в Юго-Восточной Азии было произведено 17 505 тонн ямса, что означает значительный рост на 24,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 21,8%, при среднегодовом темпе роста в 6,8%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 14 038 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 3,0%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт ямса из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта ямса из Юго-Восточной Азии увеличился. В 2020 году экспорт составил 989 тонн, что на 49,9% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 60,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 26,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 660 тонн, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 68,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах география партнёров по экспорту в натуральном выражении была широкой: на долю США (25,2% экспорта), Канады (8,0%) и Катара (3,5%) в совокупности приходилось лишь 36,7% от общего объёма поставок, а оставшиеся 63,3% распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт ямса из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 531 тыс. долларов США, что на 6,5% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 23,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 152 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее падение на 66,4%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 24,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов экспорт ямса из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: на долю США (25,5% экспорта), Канады (7,9%) и Катара (3,4%) в совокупности приходилось лишь 36,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ямса в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт ямса в Юго-Восточную Азию снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 3 580 тонн, что на 5,6% ниже показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 25%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками ямса в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении оставались Китай (29,4% импорта), Япония (8,1%) и Индия (3,8%), которые в совокупности формировали 41,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт ямса в Юго-Восточную Азию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 8 667 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 5,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 299 тыс. долларов США, когда произошёл наибольший рост на 2,6%. Наибольшее падение наблюдалось в 2019 году — на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Китай, Япония и Индия — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 73,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.