Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Чили

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка сушёных овощей без дальнейшей подготовки в Чили демонстрировал значительную волатильность. После пика в 7 578 тонн в 2020 году размер рынка снизился до 5 653 тонн в 2021 году, восстановился до 6 514 тонн в 2022 году, а затем сократился до 4 332 тонн в 2023 году. Внутреннее производство неуклонно снижалось на протяжении всего периода, в то время как объёмы импорта и экспорта колебались ежегодно.

Рост рынка в 2020 году совпал с увеличением импортной активности, что отражает динамичность овощного сектора, где переработанные продукты, включая сушёные овощи, составляли значительную часть сельскохозяйственного экспорта Чили. Восстановление в 2022 году было обусловлено растущим потребительским спросом на здоровые продукты с длительным сроком хранения, чему способствовали урбанизация и ускорение образа жизни, повысившие спрос на удобные варианты, такие как сушёные овощи. В этот период также наблюдалось расширение малых и средних предприятий, специализирующихся на сушёной продукции.

Резкое сокращение рынка в 2023 году произошло, несмотря на благоприятные тенденции спроса на упакованные питательные продукты. Этот спад, вероятно, был вызван продолжающейся волатильностью в доступности и ценах на сырьё из свежих овощей из-за сезонных колебаний и климатических условий, влияющих на водоснабжение для орошения, что ограничивало как внутреннее производство, так и объёмы импорта.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Чили

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2018-2021

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2018-2021

Производство необработанных сушеных овощей в Чили сокращалось третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 3 256 тонн необработанных сушеных овощей, что означает небольшое снижение на 0,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%.

Годовая динамика производства в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объем производства необработанных сушеных овощей в Чили снижался третий год подряд. В 2021 году стоимость произведенной продукции составила 22 200 тыс. долларов США, что отражает значительное падение на 12,5% за последний год. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 25,9%, что эквивалентно среднегодовому снижению в 9,5%.

Годовая динамика производства в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Чили

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт необработанных сушеных овощей из Чили составил 2 501 тонну, увеличившись на 59,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 50,1%, что соответствует среднегодовому росту в 14,5%. Минимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 1 564 тонны, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 22,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта необработанных сушеных овощей в натуральном выражении были США (29,6% экспорта), Аргентина (13,1%) и Колумбия (11,5%). Вместе эти страны составляли 54,1% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Чили экспортировала необработанных сушеных овощей на сумму 17 051 тыс. долларов США, что на 40,8% выше показателя 2020 года. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 19,7%, что соответствует среднегодовому росту в 6,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 12 106 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 25,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — США, Япония и Франция — вместе поглотили 57,0% от общего объема экспорта необработанных сушеных овощей из Чили в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Чили

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объемы импорта необработанных сушеных овощей в Чили снизились. В 2021 году импорт составил 4 898 тонн, что означает значительное падение на 16,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 4,5%, что соответствует среднегодовому снижению в 1,5%. Максимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 5 863 тонны, тогда же наблюдался наибольший рост — на 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай (40,6% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (30,5%) и США (17,9%) вместе поглотили 89,0% от общего объема импорта необработанных сушеных овощей в Чили, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Чили импортировала необработанных сушеных овощей на сумму 11 910 тыс. долларов США, что на 7,9% ниже показателя прошлого года. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 438 тыс. долларов США, а максимальное — в 2020 году — 12 927 тыс. долларов США. Наибольший рост произошел в 2020 году — на 13,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Китай (43,1% импорта в стоимостном выражении), США (26,1%) и Нидерланды (18,3%) возглавляли рейтинг поставщиков необработанных сушеных овощей в Чили, их совокупная доля достигла 87,5% от общего объема импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.