Рынок сушёных грибов в Монголии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных грибов в Монголии вырос с примерно 45,7 тыс. кг в 2018 году до пика в 53,8 тыс. кг в 2022 году, после чего снизился до 50,1 тыс. кг в 2023 году. За этот период внутреннее производство устойчиво увеличивалось — с 35,4 тыс. кг до 41,3 тыс. кг, причём в 2020 году был зафиксирован значительный скачок на 10%. Пандемия COVID-19 в 2020 году стимулировала интерес к грибам в оздоровительных целях, что поддержало рост внутреннего производства в том году.

С 2023 года стали заметны изменения в региональной торговле: Россия нарастила экспорт сушёных грибов на азиатские рынки, а Монголия сохранила открытую политику в отношении импорта российских сельхозтоваров. Эти события совпали со сдвигами в объёмах импорта сушёных грибов в Монголии. Хотя общее потребление на рынке в 2023 году сократилось, уровень производства оставался стабильным, что говорит о устойчивости местного выпуска.

Торговая среда продолжала меняться: увеличение российского экспорта и поддерживающие финансовые механизмы влияли на структуру рынка.

Производство сушёных грибов в Монголии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В мировом масштабе Монголия занимала 26-е место по производству сушёных грибов в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители сушёных грибов, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных грибов, 2017-2020

Производство сушёных грибов в Монголии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 40 640 кг сушёных грибов, что соответствует значительному росту на 10,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 15,2%, при среднегодовом темпе роста в 4,8%.

Годовая динамика производства в Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Экспорт сушёных грибов из Монголии

Экспорт в натуральном выражении, кг

Объёмы экспорта сушёных грибов из Монголии снижаются третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 0,1 кг, что на 100,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 100%, что соответствует среднегодовому падению на 98,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта сушёных грибов из Монголии оставались Южная Корея и Китай, на которые в совокупности приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Экспорт в денежном выражении достиг пика в 2017 году и снизился до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 7 254 раза. В 2020 году поставки сушёных грибов из Монголии за рубеж оценивались в 7 долларов США, что отражает резкое падение на 100,0% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 108,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Монголии в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год Южная Корея и Китай формировали высококонцентрированную пару рынков для экспорта сушёных грибов из Монголии в стоимостном выражении, вместе занимая 100,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Монголии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных грибов в Монголию

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2017 году, а наибольший — в 2019 году, разница между этими годами составила 4,5 раза. В 2020 году поставки сушёных грибов в Монголию из-за рубежа составили 9 249 кг, что эквивалентно резкому снижению на 34,8% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был зарегистрирован в 2019 году — 14 181 кг. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 244,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Монголию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Китай выступал основным поставщиком сушёных грибов в Монголию, стабильно поглощая 91,5% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Монголию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

После двухлетнего роста поставки сушёных грибов в Монголию из-за рубежа сократились. В 2020 году импорт составил 32 392 доллара США, что означает снижение на 35,8% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 49,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 50 418 долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 54,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Монголию в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай был доминирующим поставщиком сушёных грибов в Монголию в стоимостном выражении, на его долю приходилось 75,3% от общего объёма импорта, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Монголию в денежном выражении, 2017-2020 гг.