Рынок сухого молока в Канаде, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сухого молока в Канаде вырос с 55,3 тыс. тонн в 2018 году до 62,3 тыс. тонн в 2020 году, после чего стабилизировался на уровне около 61,8 тыс. тонн. В этот период регулирующие изменения, включая корректировки регистрации молочных предприятий и классификации продукции, а также введение Регламента стандартов молочной промышленности в Британской Колумбии, способствовали стандартизации производства и поддержанию качества, что стимулировало внутренний спрос. Появление новых игроков на мировом рынке усилило конкуренцию и стимулировало инновации. В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок и ускорила потребление продуктов длительного хранения, таких как сухое молоко, в домашних условиях, что помогло сохранить объём рынка, несмотря на общую экономическую неопределённость.

В 2021 году объём рынка резко вырос до 78,5 тыс. тонн, в основном за счёт появления инновационных сегментов продукции, таких как органическое и обогащённое сухое молоко, которые удовлетворяли растущий потребительский спрос на здоровые и функциональные продукты питания. Это расширение поддерживалось сохранением федеральных правил по классификации продукции и прослеживаемости. Однако в 2022 году объём упал до 70,4 тыс. тонн. Глобальные климатические потрясения, повлиявшие на производство молочной продукции, и волатильность цен на сырьё снизили доступность и увеличили затраты, ограничив рынок. В этот период крупные мировые молочные компании, такие как Fonterra и Arla Foods, запустили новые линейки порошков для младенцев и продуктов для здоровья, что отражало продолжающиеся инновации в сложных условиях.

В 2023 году объём рынка продолжил снижение, достигнув 67,9 тыс. тонн. Продолжающиеся инвестиции в исследования и разработки были сосредоточены на улучшении качества продукции, включая безлактозные и гипоаллергенные варианты, чтобы соответствовать меняющимся потребительским потребностям. Строгие федеральные и провинциальные правила по производству, маркировке и безопасности пищевых продуктов оставались в силе. В 2024 году запуск Nestlé нового органического детского питания в Канаде подчеркнул устойчивые инновации в ответ на предпочтения потребителей в пользу устойчивых и здоровых вариантов, в то время как глобальные факторы, такие как климатические условия и геополитическая напряжённость, продолжали влиять на доступность молочного сырья.

Производство сухого молока в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства сухого молока в 2017–2020 годах Канада занимала 20-е место в мире.

Крупнейшие производители сухого молока, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока, 2017-2020

Производство сухого молока в Канаде сокращалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 97,2 тыс. тонн, что на 7,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства упал на 16,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,9%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Канаде сухого молока составила 230,2 млн долларов США, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 198,5 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 231,4 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 8,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 16,6%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сухого молока из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сухого молока из Канады сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 40 238 тонн, что означает значительное снижение на 15,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 44,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах не было единого доминирующего рынка для экспорта сухого молока из Канады: Алжир (20,9% экспорта в натуральном выражении), Египет (16,9%) и Филиппины (7,5%) вместе занимали лишь 45,3% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта сухого молока из Канады снижалась третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 95,3 млн долларов США, что на 9,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 29,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт сухого молока из Канады в стоимостном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров: Алжир (20,4% экспорта в стоимостном выражении), Египет (17,7%) и Филиппины (7,4%) вместе занимали всего 45,5% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сухого молока в Канаду сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 4 891 тонну, что означает умеренное снижение на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт упал на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 6 115 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 15,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты были безусловно основным поставщиком сухого молока в Канаду в натуральном выражении, занимая 94,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сухого молока в Канаду снижался третий год подряд. В 2020 году Канада импортировала примерно на 11,6 млн долларов США сухого молока, что означает постепенное сокращение на 5,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт упал на 20,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Соединённые Штаты оставались практически единственным поставщиком сухого молока в Канаду в стоимостном выражении, занимая 94,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.