Рынок смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Литве

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок смесей и теста для хлебобулочных изделий в Литве демонстрировал нестабильную динамику с 2018 по 2020 год. Объём рынка вырос с 6,7 тыс. т в 2018 году до 7,1 тыс. т в 2019 году, что было обусловлено растущим спросом потребителей на свежесть и качество, а также популярностью этнических сортов хлеба, таких как чиабатта и багет. В 2018 году закрытие пекарни Fazer в Каунасе и консолидация производства в Латвии изменили структуру местного производства. Однако в 2020 году объём рынка снизился до 5,9 тыс. т.

После 2020 года рынок быстро восстановился, достигнув 7,1 тыс. т в 2021 году и продолжив рост до 10,9 тыс. т в 2024 году. Эта устойчивая экспансия поддерживалась постоянным потребительским спросом на качественные хлебобулочные изделия, тенденция, которая сохранялась и в 2022 году. В стоимостном выражении стоимость рынка значительно увеличилась с 15,1 млн долларов США в 2018 году до пика в 32,4 млн долларов США в 2023 году, после чего незначительно снизилась до 29,9 млн долларов США в 2024 году.

Производство смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Литве

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Литве составила 25 167 тыс. долларов США, что свидетельствует о значительном росте на 22,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 22,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 7,6%.

Годовая динамика производства в Литве в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Литва занимала 21-е место в мире по объёму производства смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья.

Крупнейшие производители смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья, 2018-2021

Мировая карта производства смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья, 2018-2021

В 2021 году в Литве было произведено 9 291 тонна смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья, что указывает на устойчивый рост на 16,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Наименьший объём был зафиксирован в 2020 году — 7 995 тонн, что стало самым значительным снижением за рассматриваемый период — на 9,0%.

Годовая динамика производства в Литве в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья из Литвы

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Литвы составил 6 174 тонны, что означает умеренный рост на 3,3% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 18,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 3,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель вырос на 18,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах крупнейшими покупателями смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Литвы были Латвия (19,0% экспорта в натуральном выражении), Россия (17,7%) и Швеция (12,0%). Однако даже вместе они составляли лишь 48,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Литвы достигла 17 377 тыс. долларов США, что отражает значительный рост на 17,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 17,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 11,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

База рынка экспорта в стоимостном выражении в 2018–2021 годах была широкой: Россия (16,1% экспорта в стоимостном выражении), Швеция (15,8%) и Латвия (14,0%) вместе составляли лишь 45,9% от общего объёма потоков, а оставшиеся 54,1% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Литву

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Литву составил 4 032 тонны, что на 4,9% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольший объём был зафиксирован в 2019 году — 4 439 тонн, что стало самым значительным ростом за рассматриваемый период — на 17,0%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными источниками импорта смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Литву в натуральном выражении были Польша (20,7% импорта в натуральном выражении), Германия (20,2%) и Латвия (12,1%), которые вместе составляли 53,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Литву составила 9 280 тыс. долларов США, что указывает на постепенный рост на 3,3% за последний год. Наименьшая стоимость была зафиксирована в 2020 году — 8 982 тыс. долларов США, что стало самым значительным снижением за рассматриваемый период — на 14,9%. Наибольшая стоимость была отмечена в 2019 году — 10 553 тыс. долларов США, что соответствовало самому большому росту — на 13,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах портфель поставщиков смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Литву был широким: Германия (19,4% импорта в стоимостном выражении), Польша (16,2%) и Бельгия (13,5%) вместе вносили лишь 49,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг.