Рынок смесей фруктовых или овощных соков в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок неферментированных смесей фруктовых и овощных соков в Боснии и Герцеговине в 2019 году показал значительный рост: объём увеличился на 25% до 39 млн л. Этот рост был обеспечен продолжающимися инвестициями в модернизацию производственных мощностей и государственной поддержкой сельского хозяйства и пищевой промышленности, что расширило внутренние возможности. Однако пандемия COVID-19 в 2020 году создала проблемы в цепочках поставок, временно сократив рыночный объём до 31 млн л, несмотря на стабильный потребительский спрос на здоровые натуральные продукты.

Восстановление рынка началось в 2021 году, когда объём вырос до 38 млн л благодаря продолжающимся технологическим улучшениям и гармонизации с европейскими стандартами качества и маркировки, что повысило конкурентоспособность продукции. Рост продолжился в 2022 году, достигнув 41 млн л, чему способствовали растущие экспортные поставки на рынки Германии и Австрии, а также изменения в законодательстве ЕС, потребовавшие от производителей адаптации маркировки и состава продукции.

После года стабилизации в 2023 году на уровне 41 млн л рынок в 2024 году резко вырос на 30% до 54 млн л, что указывает на сильное восстановление, вероятно, основанное на более ранних инвестициях и меняющихся потребительских предпочтениях в пользу более здоровых напитков.

Производство смесей фруктовых или овощных соков в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства смесей фруктовых или овощных соков в Боснии и Герцеговине составила 21 337 тыс. долларов США, что на 35,2% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 77%, при среднегодовом темпе роста 21,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 8,5%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 43,1%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В 2021 году в Боснии и Герцеговине было произведено 36 575 тыс. литров смесей фруктовых или овощных соков, что на 22,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 22,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста 7,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 37 840 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 20,8%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 27,0%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Экспорт смесей фруктовых или овощных соков из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Объёмы экспорта смесей фруктовых или овощных соков из Боснии и Герцеговины растут второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 91 тыс. литров, практически не изменившись по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 48%, при среднегодовом темпе роста 14,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 59 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2020 году, когда показатель увеличился на 52,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

За период 2018–2021 годов основными покупателями смесей фруктовых или овощных соков из Боснии и Герцеговины были Сербия (43,4% экспорта в натуральном выражении), Хорватия (30,1%) и Черногория (10,8%). Вместе они обеспечили 84,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта смесей фруктовых или овощных соков из Боснии и Герцеговины варьировались в 1,8 раза — от минимума в 2019 году до максимума в 2020 году. В 2021 году экспорт составил 116 тыс. долларов США, что на 9,7% меньше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 71 тыс. долларов США, а максимальное — в 2020 году, когда показатель достиг 128 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 79,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

За период 2018–2021 годов основными рынками для экспорта смесей фруктовых или овощных соков из Боснии и Герцеговины в стоимостном выражении были Сербия (40,3% экспорта), Хорватия (25,4%) и Черногория (11,8%). Вместе они составили 77,5% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт смесей фруктовых или овощных соков в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

После двухлетнего сокращения объёмы импорта смесей фруктовых или овощных соков в Боснии и Герцеговине начали расти. В 2021 году импорт составил 1 328 тыс. литров, что соответствует умеренному росту на 9,1% по сравнению с 2020 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 1 217 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

За период 2018–2021 годов основными поставщиками смесей фруктовых или овощных соков в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении были Словения (40,5% импорта), Сербия (38,4%) и Нидерланды (7,0%). Вместе они обеспечили 86,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения импорт смесей фруктовых или овощных соков в Боснии и Герцеговине начал расти. В 2021 году импорт составил 2 162 тыс. долларов США, что свидетельствует о значительном увеличении на 20,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 795 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период 2018–2021 годов три основных рынка — Словения, Сербия и Нидерланды — вместе обеспечили 82,0% от общего объёма импорта смесей фруктовых или овощных соков в Боснию и Герцеговину в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.