Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сливочного масла и молочных спредов в Западной Азии достиг 821 тыс. тонн в 2019 году, но в 2020 году резко сократился до 618,8 тыс. тонн. Основной причиной спада стала пандемия COVID-19, которая вызвала временные сбои в цепочках поставок продовольствия и изменила спрос из-за ажиотажных закупок и логистических проблем.

После стабилизации около 616 тыс. тонн в 2021 году объём рынка восстановился до 626,4 тыс. тонн в 2022 году и далее до 655,8 тыс. тонн в 2023 году. Рост в 2023 году был обусловлен явным возвращением потребителей к минимально обработанным молочным продуктам, а также усилением тренда на натуральность и премиализацию в сегменте масел и спредов.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

После двухлетнего роста производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Западной Азии сократилось. В 2020 году в регионе было произведено 453,9 тыс. тонн этой продукции, что на 33,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 28%, при среднегодовом темпе падения 10,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 678,4 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 4,1%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимума в 2018 году — 14,3 тыс. тонн, а пика — в 2019 году — 45,6 тыс. тонн, что означает разницу в 3,2 раза. В 2020 году объём экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Западной Азии составил 16,2 тыс. тонн, что представляет собой резкое падение на 64,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 218,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Иран (44,2% от общего объёма), Россия (3,0%) и Египет (1,5%). Вместе эти три страны обеспечивали 48,8% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2017 году, а пика — в 2019 году, с разницей в 2,3 раза. В 2020 году стоимость поставок масла, молочных спредов и молочных жиров из Западной Азии за рубеж составила 89,1 млн долларов США, что означает снижение на 39,5% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 147,3 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 74,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Западной Азии в стоимостном выражении характеризовался широким географическим распределением. Иран (23,1% от общей стоимости), Россия (4,1%) и Египет (1,6%) вместе обеспечивали лишь 28,8% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста поставки масла, молочных спредов и молочных жиров в Западную Азию сократились. В 2020 году регион импортировал 181,2 тыс. тонн этой продукции, что означает умеренное снижение на 3,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23,7%, при среднегодовом темпе роста 7,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 188,3 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 22,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год масло, молочные спреды и молочные жиры поставлялись в Западную Азию из многих стран. Даже крупнейшие направления — Новая Зеландия, Дания и Индия — вместе обеспечивали лишь 48,3% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Международные поставки масла, молочных спредов и молочных жиров в Западную Азию снижались второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 872,3 млн долларов США, что означает незначительное снижение на 0,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 15,6%, при среднегодовом темпе роста 5,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 891,6 млн долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 1,5%, а наибольший рост — в 2018 году — 18,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Новая Зеландия (30,2% от стоимости импорта), Дания (13,1%) и Франция (7,5%) вместе обеспечивали 50,7% от общего импорта масла, молочных спредов и молочных жиров в Западную Азию в стоимостном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.