Рынок слив и тёрна в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежих слив и тёрна в Италии в 2018–2021 годах отличалось высокой волатильностью. В 2019 году объём выпуска достиг пика в 215 тыс. тонн, но затем снизился до 156 тыс. тонн в 2020 году и до 138 тыс. тонн в 2021 году. В результате объём внутреннего рынка сократился с 169 тыс. тонн в 2019 году до 123 тыс. тонн в 2021 году.

В 2022 году производство восстановилось до 187 тыс. тонн, но в 2023 году снова упало — до 161 тыс. тонн. Основной причиной снижения стало сокращение итальянского выпуска из-за роста экспортного спроса из Китая, который оттянул поставки. Ситуацию усугубили климатические проблемы в Чили — тёплая зима, прохладная весна и жаркое лето, — которые ограничили глобальное предложение и подтолкнули цены вверх. Отрасль также столкнулась с постоянным дефицитом квалифицированной рабочей силы, высокими затратами на оплату труда и таможенными пошлинами.

К 2024 году рынок адаптировался к новым правилам маркировки происхождения и качества, введённым Министерским декретом № 552061, который реализует стандарты ЕС по сбыту. Необычно тёплый и дождливый март повлиял на сельскохозяйственные циклы, а Европейская зелёная сделка продолжала оказывать давление на производителей в вопросах фитосанитарной защиты и устойчивости. Потребительские предпочтения всё больше смещались в сторону свежих, местных слив с чёткой информацией о происхождении, что усиливало переход к качеству и прослеживаемости.

Производство слив и тёрна в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала 9-е место в мире по производству слив и терна.

Крупнейшие производители слив и тёрна, 2017-2020

Мировая карта производства слив и тёрна, 2017-2020

В 2020 году в Италии было произведено 156,3 тыс. тонн слив и терна, что на 27,3% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 24,5%, при среднегодовом темпе снижения в 8,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 215,0 тыс. тонн, когда наблюдался наибольший рост — 8,7%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт слив и тёрна из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт слив и терна из Италии составил 21 685 тонн, что означает резкое снижение на 61,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 62,2%, при среднегодовом темпе снижения в 27,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 22,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах база рынка для экспорта в натуральном выражении была широкой: Германия (24,2% экспорта), Великобритания (13,4%) и Египет (6,4%) вместе составляли лишь 44,0% от общего объёма, а оставшиеся 56,0% распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта слив и терна из Италии снижался третий год подряд. В 2020 году он составил 35 168 тыс. долларов США, что на 31,3% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 43,3%, при среднегодовом темпе снижения в 17,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Германия (24,1% экспорта), Великобритания (16,3%) и Австрия (6,0%) вместе представляли 46,4% от общего объёма, а многие другие страны составляли оставшиеся 53,6%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт слив и тёрна в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки слив и терна в Италию росли второй год подряд. В 2020 году импорт составил 13 729 тонн, увеличившись на 40,2% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 26,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 335 тонн, когда наблюдалось наибольшее снижение — 13,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах основными поставщиками слив и терна в Италию оставались Испания (46,4% импорта в натуральном выражении), Чили (16,4%) и Нидерланды (12,7%), которые вместе формировали 75,5% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта слив и терна в Италию составил 19 172 тыс. долларов США, что отражает рост на 44,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт увеличился на 25,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 317 тыс. долларов США, когда наблюдалось наибольшее снижение — 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов наибольший вклад в импорт в стоимостном выражении внесли Испания (38,1% импорта), Чили (21,2%) и Нидерланды (15,7%), которые вместе составляли 75,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.