Рынок съедобных капустных овощей в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых съедобных капустных овощей в Южной Европе увеличился с 2 053 тыс. тонн в 2018 году до 2 183 тыс. тонн в 2020 году. С 2021 года объёмы начали снижаться, упав до 1 811 тыс. тонн к 2023 году. В стоимостном выражении рынок вырос с 2 226 млн долларов в 2018 году до 2 793 млн долларов в 2020 году. После снижения до 2 466 млн долларов в 2022 году рыночная стоимость поднялась до 2 902 млн долларов в 2023 году, что указывает на рост удельных цен или изменение структуры продуктов.

К 2024 году на рынок повлияли растущая осведомлённость о здоровье и благополучии, которая стимулирует спрос на свежие овощи, а также технологические инновации, такие как автоматизированные системы земледелия, оптимизирующие производство. Изменение моделей потребления в сторону удобных и растительных вариантов также поддержало спрос на свежие и охлаждённые капустные овощи.

Производство съедобных капустных овощей в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Южной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 816 тыс. тонн, что на 3,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство съедобных капустных культур в Южной Европе продолжает расти третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 3 613 млн долларов США, что на 15,3% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 26,5%, при среднегодовом темпе роста в 8,2%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Южная Европа экспортировала 730,2 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 0,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 5,5%, со среднегодовым темпом роста в 1,8%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 746,8 тыс. тонн. В 2019 году экспорт сократился на 2,8%, а в 2018 году наблюдался наибольший рост — на 7,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Германия (22,5% экспорта), Великобритания (17,8% экспорта) и Нидерланды (10,5% экспорта). Вместе они составляли 50,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт съедобных капустных культур из Южной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость экспорта составила 937,1 млн долларов США, что на 12,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 19,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт в стоимостном выражении внесли Германия (23,2% экспорта), Великобритания (22,1% экспорта) и Нидерланды (10,6% экспорта). В совокупности на эти страны приходилось 55,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта съедобных капустных культур в Южную Европу составил 97,8 тыс. тонн, что на 10,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 10,9%, со среднегодовым темпом снижения в 3,8%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт съедобных капустных культур в Южную Европу осуществлялся из широкого круга рынков. Нидерланды (17,8% импорта в натуральном выражении), Франция (9,0% импорта) и Германия (8,0% импорта) вместе составляли лишь 34,8% от общего объёма импорта, в то время как оставшиеся 65,2% приходились на множество более мелких поставщиков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта съедобных капустных культур в Южную Европу составила 117,2 млн долларов США, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 13,1%, при среднегодовом темпе роста в 4,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 99,5 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 125,0 млн долларов США. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — на 25,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт съедобных капустных культур в Южную Европу в стоимостном выражении распределялся по множеству рынков. Нидерланды (18,8% импорта), Франция (11,9% импорта) и Германия (10,0% импорта) вместе составляли лишь 40,8% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.