Рынок съедобных капустных овощей в Центральной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих съедобных капустных овощей в Центральной Азии сокращался с 2018 по 2020 год: производство упало до 1,542 тыс. тонн, а рыночный объём — до 1,453 тыс. тонн. Это снижение было связано со структурными проблемами: крупные профессиональные фермы производили лишь 10% продукции, что ограничивало эффективность, а отсутствие целевой государственной политики в области органического сельского хозяйства сдерживало инвестиции в сектор.

С 2021 года рынок начал восстанавливаться благодаря растущему переходу к органическому производству овощей. Производители внедряли эти методы для повышения продовольственной безопасности и занятости в сельской местности, чему способствовали новые государственные меры по развитию овощеводства. К 2023 году крупные тепличные компании и агрохолдинги стали значимыми игроками, что помогло увеличить производство до 1,727 тыс. тонн и нарастить экспорт на рынки России, Кыргызстана и Таджикистана.

В 2024 году, несмотря на неблагоприятные погодные условия и болезни скота, которые повлияли на переработку овощей, экспорт таких культур, как томаты и перец, продолжил расти, отражая укрепление региональных торговых связей. Однако развитие органического сегмента по-прежнему сдерживалось отсутствием комплексной государственной программы.

Производство съедобных капустных овощей в Центральной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Центральной Азии сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 542 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 4,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 10,8%, при среднегодовом темпе роста в -3,7%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт съедобных капустных овощей из Центральной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 4 раза. В 2020 году из Центральной Азии было вывезено 103,1 тыс. тонн съедобных капустных культур, что на 8,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение в 112,6 тыс. тонн было достигнуто в 2019 году. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2018 году — на 148,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями съедобных капустных культур из Центральной Азии были Россия (48,4% экспорта в натуральном выражении), Беларусь (2,9%) и Украина (1,1%). Вместе эти страны составляли 52,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Наименьший объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2017 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 4,4 раза. В 2020 году Центральная Азия экспортировала съедобные капустные культуры на сумму 29 565 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 39,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение в 49 112 тыс. долларов США было достигнуто в 2019 году. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 129,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями съедобных капустных культур из Центральной Азии в денежном выражении были Россия (46,5% экспорта), Украина (3,6%) и Беларусь (2,9%). Вместе эти страны формировали 53,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Центральную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Наименьший объём импорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2019 году, а наибольший — в 2018 году, с разницей в 2,7 раза. В 2020 году Центральная Азия импортировала 14,3 тыс. тонн съедобных капустных культур, что означает резкий рост на 126,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение в 6,3 тыс. тонн было зафиксировано в 2019 году, а максимальное в 17,3 тыс. тонн — в 2018 году. Самый значительный спад импорта произошёл в 2019 году — на 63,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта съедобных капустных культур в Центральную Азию в натуральном выражении были Китай и Россия, вместе составлявшие 6,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт съедобных капустных культур в Центральную Азию сократился. В 2020 году регион импортировал примерно на 12 025 тыс. долларов США съедобных капустных культур, что означает резкое снижение на 40,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,7%, при среднегодовом темпе роста в 2,5%. Максимальное значение в 20 045 тыс. долларов США было достигнуто в 2019 году. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 53,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными источниками импорта съедобных капустных культур в Центральную Азию в стоимостном выражении были Китай (13,0% импорта), Польша (0,6%) и Россия (0,6%). Вместе эти страны формировали 14,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.