Рынок съедобных капустных овощей в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих съедобных капустных овощей в Хорватии в 2018 году открылся с объёмом 50 502 т. Этому способствовал растущий потребительский спрос на свежие овощи, обусловленный трендами на здоровое и экологичное питание, а также увеличением цифровой информации, продвигающей потребление свежей продукции. Однако в 2019 году объём рынка снизился до 45 738 т, прежде чем восстановиться до 48 720 т в 2020 году.

После дальнейшего падения до 45 226 т в 2021 году рынок сократился до 40 803 т в 2022 году. Перелом наступил в 2023 году, когда объём вырос до 42 482 т. Этот рост совпал с расширением розничных сетей, таких как Konzum и Lidl, и ростом выручки в секторе розничной торговли продуктами питания, что улучшило доступность и распределение свежих овощей. В стоимостном выражении рынок достиг 39,3 млн долларов США в 2023 году, отчасти под влиянием инфляционного давления в секторе товаров повседневного спроса.

Производство съедобных капустных овощей в Хорватии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

В 2019 году производство съедобных капустных культур в Хорватии достигло минимума — 35 960 тонн. В 2020 году объём производства составил 41 460 тонн, что на 15,3% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 11,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства съедобных капустных культур в Хорватии составила 26 910 тыс. долларов США, что на 24,1% выше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 46,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 31,6%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

За наблюдаемый период рынок демонстрировал волатильность. Минимальный объём экспорта съедобных капустных культур из Хорватии был зафиксирован в 2018 году — 1 075 тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 2 481 тонну, что в 2,3 раза больше. В 2020 году объём экспорта вырос на 10,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 19,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 109,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Словению приходилось 84,5% всего экспорта съедобных капустных культур из Хорватии в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между множеством стран с меньшими индивидуальными долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Минимальная стоимость экспорта съедобных капустных культур из Хорватии была зафиксирована в 2018 году — 639 тыс. долларов США, а максимальная — в 2020 году, составив 1 610 тыс. долларов США, что в 2,5 раза больше. В 2020 году стоимость экспорта выросла на 18,6% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,3%, а наибольший рост — в 2019 году, на 112,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована Словенией, на которую приходилось 84,9% общего объёма, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта съедобных капустных культур в Хорватию составил 9 741 тонну, что на 19,0% ниже, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками съедобных капустных культур в Хорватию были Италия (22,1% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (20,1%) и Польша (11,5%), которые вместе обеспечивали 53,7% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта съедобных капустных культур в Хорватию снизился. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2019 году — 11 343 тыс. долларов США, а в 2020 году она составила 9 420 тыс. долларов США, что на 17,0% ниже показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,3%, со среднегодовым темпом роста в 3,9%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 33,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Италия, Нидерланды и Германия — вместе поглощали 65,1% всего импорта съедобных капустных культур в Хорватию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.