Рынок ржи в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок ржи в Западной Европе значительно вырос с 2018 по 2020 год: производство увеличилось с 2,5 млн тонн до почти 3,9 млн тонн. Этот рост был в основном обусловлен расширением посевных площадей фермерами, особенно под органическую рожь, после периода высоких цен, что привело к росту предложения и снижению цены более чем на 100 евро за тонну. Растущий потребительский спрос на органические продукты питания также поддерживал объем рынка в этот период.

После пика рынок сокращался в 2021 и 2022 годах: производство упало до 3,5 млн тонн, а размер рынка снизился до 3,7 млн тонн. К 2023 году скромное восстановление привело объем рынка к 3,8 млн тонн, но он работал под значительным ценовым давлением, несмотря на рост затрат. Региональные производственные проблемы были отмечены из-за широкого распространения фузариоза колоса и заражения спорыньей в образцах польской озимой ржи, что повлияло на качество предложения.

В 2024 году неблагоприятные погодные условия, включая необычно влажную осень с более чем двукратным увеличением осадков, ухудшили посев озимых зерновых и сократили посевные площади в таких странах, как Австрия. Одновременно на рынке укрепились обязательства по устойчивому развитию: крупные игроки, такие как Archer Daniels Midland, расширили программы регенеративного земледелия с новыми целями по выбросам парниковых газов, что влияет на контракты на поставку ржи и указывает на будущее, формируемое адаптацией к климату и устойчивыми практиками.

Производство ржи в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

Производство ржи в Западной Европе увеличилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 3 889 тыс. тонн ржи, что на 8,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 29,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 509 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 16,4%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 43,4%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт ржи из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В динамике экспорта наблюдались заметные колебания. Объёмы достигли минимума в 2018 году — 153 тыс. тонн, а максимума — в 2019 году — 266 тыс. тонн, что означает разницу в 1,7 раза между этими годами. В 2020 году экспорт ржи из Западной Европы составил 259 тыс. тонн, снизившись на 2,7% по сравнению с 2019 годом. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 17,3%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 74,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах база экспорта ржи в натуральном выражении была широкой. На долю США (29,8% экспорта), Японии (7,7%) и Италии (4,7%) в совокупности приходилось лишь 42,2% от общего объёма поставок, а оставшиеся 57,8% распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт ржи из Западной Европы в денежном выражении увеличился третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 81,0 млн долларов США, что означает небольшой рост на 0,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 54,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах США (20,6% экспорта в денежном выражении), Япония (7,5%) и Польша (4,4%) были важными покупателями ржи из Западной Европы, но их совокупная доля достигла лишь 32,5% от общего объёма экспорта. Оставшиеся 67,5% распределялись между множеством других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Объёмы импорта достигли минимума в 2017 году и максимума в 2020 году, увеличившись в 2,6 раза за этот период. В 2020 году импорт ржи в Западную Европу составил 1 093 тыс. тонн, что отражает резкий рост на 98,5% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 2,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Польша (63,3% импорта в натуральном выражении), Латвия (6,0%) и Чехия (3,2%) оставались ведущими направлениями в структуре импорта ржи в Западную Европу, с совокупной долей в 72,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт ржи в Западную Европу в денежном выражении достиг 218,3 млн долларов США, что соответствует резкому росту на 68,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 129,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 32,0%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Польша (55,3% импорта в денежном выражении), Латвия (5,0%) и Чехия (3,4%) были основными направлениями в географической структуре импорта ржи в Западную Европу, с совокупной долей в 63,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.