Рынок ячменя в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ячменя в США вырос с 3 404 тыс. тонн в 2018 году до 3 779 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост был обусловлен увеличением спроса на высококачественный пивоваренный ячмень со стороны микропивоварен и домашнего пивоварения, а также растущим предпочтением потребителей здорового питания и цельнозерновых продуктов. Технологические достижения в сельском хозяйстве также способствовали более эффективному и устойчивому производству.

В 2020 году климатическая изменчивость и неблагоприятные погодные условия привели к умеренному снижению объёма рынка до 3 686 тыс. тонн. Затем в 2021 году последовало резкое сокращение до 2 504 тыс. тонн из-за значительного падения производства ячменя.

В 2022 году рынок сильно восстановился до 4 211 тыс. тонн. Этот рост был вызван увеличением спроса со стороны пивоваренной и пищевой промышленности, что связано с устойчивыми трендами на здоровое питание и популярностью крафтового пива. В 2023 году объём рынка продолжил расти до 4 383 тыс. тонн, чему способствовали продуктовые инновации, такие как запуск продуктов из переработанного ячменного белка, а также повышенное внимание крупных игроков отрасли к устойчивым практикам закупок.

Производство ячменя в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Соединённые Штаты входили в число ведущих мировых производителей ячменя в период с 2017 по 2020 год, занимая 13-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители ячменя, 2017-2020

Мировая карта производства ячменя, 2017-2020

После двухлетнего роста производство ячменя в Соединённых Штатах снизилось. В 2020 году в стране было произведено 3 719 тыс. тонн ячменя, что на 1,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 19,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 756 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 12,4%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего подъёма объём производства ячменя в Соединённых Штатах сократился. В 2020 году стоимость произведённого ячменя составила 937 млн долларов США, что на 17,4% ниже, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,1%, со среднегодовым темпом роста в 5,1%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 135 млн долларов США, а наибольший прирост произошёл в 2018 году — 21,5%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ячменя из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт ячменя из Соединённых Штатов растёт второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 187,1 тыс. тонн ячменя, что на 57,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 34,8%, со среднегодовым темпом роста в 10,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 91,2 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — 34,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта ячменя в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Канаде и Японии, которые вместе занимали 82,0% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры формировали остаточную долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки ячменя из Соединённых Штатов увеличиваются второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала ячмень на сумму 47 156 тыс. долларов США, что соответствует значительному росту на 31,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 31,3%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 9,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 26 768 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — 25,5%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 34,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония и Канада доминировали в экспорте ячменя в стоимостном выражении, вместе занимая 80,5% от общего объёма потоков, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ячменя в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения поставки ячменя в Соединённые Штаты увеличились. В 2020 году импорт составил 153,9 тыс. тонн, что на 8,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,6%, со среднегодовым темпом снижения в 10,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 142,4 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — 29,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год 99,1% от общего импорта ячменя в натуральном выражении в Соединённые Штаты приходилось на Канаду, что делает этот рынок подавляюще доминирующим.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения поставки ячменя в Соединённые Штаты из-за рубежа выросли. В 2020 году страна импортировала ячмень на сумму 38 677 тыс. долларов США, что на 8,5% выше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 27,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 10,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 35 652 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — 27,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Канада была ключевым партнёром по импорту ячменя в стоимостном выражении, занимая 97,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.