Рынок плодов стручкового перца и пименты в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих плодов перца и пименты в Китае вырос с 17 031 тыс. т в 2018 году до 17 360 тыс. т в 2020 году. Этот рост изначально поддерживался реформами на стороне предложения в сельском хозяйстве провинции Цзилинь, направленными на оптимизацию производственных структур и развитие зерновой отрасли, что косвенно способствовало овощеводству и рыночному предложению.

После 2020 года рынок стабилизировался на уровне около 17 200 тыс. т с незначительными колебаниями. В 2022 году общенациональные инвестиции в крупномасштабное предварительное охлаждение, холодильное хранение и интеллектуальные линии переработки улучшили сохранность, распределение и качество свежей продукции, что помогло поддерживать объём рынка. Одновременно заметный сдвиг в пищевых привычках потребителей в сторону удобных, здоровых и разнообразных продуктов усилил спрос на свежие овощи, включая перец.

К 2024 году региональные планы развития в таких районах, как Гуюань и Пекин, были сосредоточены на создании высокоэффективных баз производства овощей и развитии тепличного хозяйства для повышения предложения. Внедрение обновлённых стандартов безопасности пищевых продуктов и правил маркировки, наряду с растущим вниманием потребителей к свежести, питательности и отличительным вкусам, продолжало влиять на операционную среду рынка.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Китай занимал первое место в мире по производству плодов капсикума и пименты в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Производство плодов капсикума и пименты в Китае растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 17 421 тыс. тонн этих плодов, что на 0,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства плодов капсикума и пименты в Китае в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 16 221 млн долларов США, что на 6,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,4%, при среднегодовом темпе роста в 5,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13 185 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 15,6%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта плодов капсикума и пименты из Китая увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 126,3 тыс. тонн, что на 14,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 29,1%, при среднегодовом темпе роста в 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями плодов капсикума и пименты из Китая в натуральном выражении были Россия (46,5% экспорта), Таиланд (18,3%) и Монголия (9,4%). Вместе они формировали 74,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта плодов капсикума и пименты из Китая растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 117,6 млн долларов США, что на 20,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 44,6%, при среднегодовом темпе роста в 13,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 77,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 26,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшую долю в стоимостном выражении экспорта плодов капсикума и пименты из Китая занимали Россия (48,8%), Таиланд (19,9%) и Гонконг (8,2%). Вместе они составляли 76,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке импорта. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 15 раз. В 2020 году Китай импортировал 65,4 тыс. тонн плодов капсикума и пименты, что на 16,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 106,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,3%, а наибольший рост — в 2018 году, на 1 420,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год база партнёров по импорту в натуральном выражении была крайне узкой: Вьетнам отвечал за 100,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В период с 2017 по 2020 год рынок импорта демонстрировал волатильность. Наименьшая стоимость импорта была зафиксирована в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 15 раз. В 2020 году импорт плодов капсикума и пименты в Китай составил 44,8 млн долларов США, что на 20,0% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 82,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 31,9%, а наибольший рост — в 2018 году, на 1 422,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам был основным поставщиком плодов капсикума и пименты в Китай, стабильно обеспечивая 99,9% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.