Рынок чеснока в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года государственное вмешательство в электронные торговые платформы для чеснока, включая закрытие проблемных бирж в Шаньдуне и запуск товарного торгового центра для стабилизации цен, повысило прозрачность рынка и снизило спекуляции. Одновременно перепроизводство из-за слепого расширения посевных площадей фермерами привело к самым низким закупочным ценам за пять лет и значительным убыткам для производителей. Объем рынка вырос в 2019 году, когда цены резко подскочили, привлекая значительный частный капитал и активные рыночные спекуляции. В 2020 году рынок характеризовался высоким уровнем запасов в холодильниках и достаточным предложением, что поддерживало объем, несмотря на небольшое снижение.

После 2020 года объем рынка продолжал расти в 2021 году. К 2022 году рост рынка экстракта аллицина, обусловленный увеличением использования в пероральных пищевых добавках, укрепил спрос на переработку чеснока, способствуя стабильному общему объему рынка. Однако в 2023 году, несмотря на увеличение площадей осеннего посева на 16,04% и рост урожая летнего сбора в северных регионах на 18,72%, снижение покупательной способности потребителей после снятия ограничений из-за пандемии привело к сокращению объема рынка. В 2024 году объем и стоимость экспорта чеснока выросли, при этом ключевым рынком стала Юго-Восточная Азия, а посевные площади увеличились на 5% благодаря благоприятной погоде для посева.

Производство чеснока в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по производству чеснока.

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

Объём производства чеснока в Китае увеличивается третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 21 345 тыс. тонн чеснока, что на 1,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт чеснока из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году поставки чеснока из Китая составили 2 254 тыс. тонн, что на 28,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 31,7%, что эквивалентно среднегодовому росту в 9,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах среди крупнейших покупателей чеснока из Китая были Индонезия (28,9% экспорта в натуральном выражении), Вьетнам (11,8%) и Малайзия (6,9%). Однако даже вместе они составляли лишь 47,6% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Международные поставки чеснока из Китая растут второй год подряд. В 2020 году Китай экспортировал чеснок на сумму 2 063 млн долларов США, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 5,7%, при среднегодовом темпе роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 410 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 35,6%, а наибольший рост — в 2019 году — на 41,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах чеснок из Китая поставлялся на широкий спектр рынков: Индонезия (23,7% экспорта в стоимостном выражении), Вьетнам (16,1%) и Малайзия (6,1%) вместе составляли лишь 45,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 54,1%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Импорт достиг максимума в 2018 году, упав до минимального уровня в 2017 году — колебание составило 1 594 раза. В 2020 году Китай импортировал 0,0 тыс. тонн чеснока, что означает резкий рост на 61,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 99,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 159 277,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Испания играла доминирующую роль в импорте чеснока в Китай в натуральном выражении, стабильно обеспечивая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг пика в 2018 году, упав до минимального уровня в 2017 году — колебание составило 29 раз. В 2020 году Китай импортировал чеснок на сумму 0,0 млн долларов США, что на 58,8% больше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 90,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 2 757,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура стран-импортёров в стоимостном выражении была высококонцентрированной: одна только Испания обеспечивала 99,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.