Рынок плодов стручкового перца и пименты в Казахстане

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих плодов перца и пименты в Казахстане начался с объёма 243,8 тыс. тонн в 2018 году, чему способствовала государственная поддержка агробизнеса и развитие логистической инфраструктуры в таких городах, как Алматы и Астана. После снижения до 224,5 тыс. тонн в 2019 году, когда расширились цифровые каналы продаж для улучшения доступности, рынок восстановился до 237,5 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обусловлен пандемией COVID-19, которая стимулировала онлайн-продажи овощей, а также государственными субсидиями на удобрения и гербициды, повысившими производство.

С 2021 по 2022 год рост ускорился: рынок увеличился до 249,4 тыс. тонн, а затем резко вырос до 350,2 тыс. тонн. Такой скачок был вызван продолжением государственной поддержки тепличного хозяйства, значительными инвестициями в агропромышленный комплекс, расширившими производственные мощности, и изменением потребительских предпочтений в сторону здорового питания. Вступление в силу новых технических регламентов по маркировке пищевых продуктов в конце 2022 года укрепило стандарты качества, что поддержало развитие рынка.

В 2023 году рынок стабилизировался на уровне 346,5 тыс. тонн. Утверждение комплексного плана по переработке сельхозпродукции и растущий спрос в крупных городских центрах, таких как Алматы и Астана, создали основу для будущего расширения, в то время как цифровые платформы для управления заказами оптимизировали логистику в сегменте свежих овощей.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Казахстане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Казахстан занимал 18-е место в мире по производству плодов капсикума и пименты.

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

В 2020 году в Казахстане было произведено 227,5 тыс. тонн плодов капсикума и пименты, что на 6,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 5,4%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 11,3%.

Годовая динамика производства в Казахстане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Казахстана

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. Экспорт достиг минимума в 2017 году и пика в 2019 году, разница между этими годами составила 3,7 раза. В 2020 году Казахстан экспортировал 5 758 тонн плодов капсикума и пименты, что означает резкое сокращение на 30,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 8 321 тонна, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 168,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Казахстана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт плодов капсикума и пименты из Казахстана почти полностью был ориентирован на Россию, доля которой составила 98,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Казахстана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки плодов капсикума и пименты из Казахстана сократились. В 2020 году экспорт составил 2 003 тыс. долларов США, что на 5,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 49,4%, со среднегодовым темпом роста в 14,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 108 тыс. долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 33,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Казахстана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Россия явно доминировала среди покупателей плодов капсикума и пименты из Казахстана, занимая 99,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Казахстана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Казахстан

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт плодов капсикума и пименты в Казахстан сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 15 733 тонны, что на 16,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 32,8%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 12,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 23 860 тонн, а самое значительное снижение произошло в 2019 году — на 20,9%. В 2018 году также был зафиксирован рост на 1,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Казахстан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Китай играл ведущую роль в импорте плодов капсикума и пименты в натуральном выражении, занимая 71,4% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки вместе взятые составляли оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Казахстан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт плодов капсикума и пименты в Казахстан сократился. В 2020 году импорт составил 13 202 тыс. долларов США, что на 26,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 16%, со среднегодовым темпом падения в 5,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 997 тыс. долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Казахстан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Китай был основным поставщиком плодов капсикума и пименты в Казахстан, занимая 76,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Казахстан в денежном выражении, 2017-2020 гг.