Рынок перца в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2022 год производство перца в Латинской Америке и Карибском бассейне выросло с 119,8 тыс. тонн до 148,3 тыс. тонн, а объём рынка увеличился с 43,9 тыс. тонн до 74,2 тыс. тонн. Основным драйвером роста стало укрепление позиций Бразилии как второго в мире производителя и экспортёра. Расширение посевных площадей в штатах Пара и Эспириту-Санту, а также целенаправленная поддержка экспорта со стороны ApexBrasil и местных ассоциаций — особенно на арабские рынки — способствовали росту как объёмов производства, так и международных продаж.

Рынок продолжал расти даже в 2020 году, несмотря на пандемию COVID-19, поскольку Бразилия заполнила пробелы в поставках, возникшие из-за снижения производства во Вьетнаме из-за погодных условий. Внедрение методов черенкования сократило производственные циклы, а растущий спрос на продукты перца с высокой добавленной стоимостью поддержал диверсификацию рынка. К 2023 году объём рынка достиг 80,1 тыс. тонн, чему способствовали устойчивые экспортные тенденции и растущее предпочтение потребителей натуральным вкусоароматическим добавкам, что стимулировало развитие сегмента.

Производство перца в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители перца, 2017-2020

Мировая карта производства перца, 2017-2020

Производство перца в Латинской Америке и Карибском бассейне растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 133,9 тыс. тонн перца, что означает умеренный рост на 5,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 39,9%, при среднегодовом темпе роста в 11,8%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт перца из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт перца из Латинской Америки и Карибского бассейна за рубеж растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 99,0 тыс. тонн, что представляет собой значительный рост на 11,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 46,3%, при среднегодовом темпе роста в 13,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Германия (16,2% экспорта в натуральном выражении), США (15,7% экспорта в натуральном выражении) и Вьетнам (11,7% экспорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 43,6% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 56,4% были распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём экспорта перца из Латинской Америки и Карибского бассейна в денежном выражении увеличился. В 2020 году экспорт составил 218,8 млн долларов США, что отражает умеренный рост на 5,1% по сравнению с предыдущим годом. Между 2017 и 2020 годами экспорт сократился на 29,3%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 10,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 208,2 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 24,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт перца из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован: Германия (17,7% экспорта в стоимостном выражении), США (16,8% экспорта в стоимостном выражении) и Вьетнам (9,8% экспорта в стоимостном выражении) вместе составили лишь 44,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт перца в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн импортировали 6,9 тыс. тонн перца, что представляет собой значительное снижение на 17,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,7%, при среднегодовом темпе снижения в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5,8 тыс. тонн. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8,4 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 24,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 45,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах не было единого доминирующего рынка для импорта перца: США (14,6% импорта в натуральном выражении), Вьетнам (14,1% импорта в натуральном выражении) и Испания (5,1% импорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 33,8% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как многие меньшие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта перца в Латинской Америке и Карибском бассейне в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 44,8 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 5,9% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 38,3%, при среднегодовом темпе снижения в 14,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах США (19,4% импорта в стоимостном выражении), Вьетнам (15,3% импорта в стоимостном выражении) и Испания (6,3% импорта в стоимостном выражении) были крупнейшими, но не доминирующими поставщиками перца в Латинскую Америку и Карибский бассейн, вместе составив 41,0% от общего импорта в стоимостном выражении на фоне широкого круга меньших партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.