Рынок перца в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка перца в Америке вырос с 52,5 тыс. тонн в 2018 году до 85,9 тыс. тонн в 2022 году, хотя в 2020 году наблюдалось временное сокращение до 51,6 тыс. тонн. После достижения 85,9 тыс. тонн в 2022 году объём рынка стабилизировался на этом уровне в 2023 году. Внутреннее производство увеличилось с 119,8 тыс. тонн в 2018 году до 148,3 тыс. тонн в 2022 году, а затем незначительно снизилось до 145,3 тыс. тонн в 2023 году.

В 2024 году рост импортных цен на перец на 15% привёл к сокращению объёмов импорта до 16,6 тыс. тонн. Экспорт также значительно упал — до 59,7 тыс. тонн. В этот период на рынок продолжала влиять растущая потребительская потребность в органических и экологически чистых продуктах из перца, что связано с трендами на здоровый образ жизни и популярностью азиатской кухни. Динамику рынка также определяло присутствие крупных международных компаний.

Производство перца в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители перца, 2017-2020

Мировая карта производства перца, 2017-2020

Производство перца в Америке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 133,9 тыс. тонн перца, что означает умеренный рост на 5,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 39,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,8%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт перца из Америк

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт перца из Америки за рубеж увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 93,6 тыс. тонн, что на 19,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 45,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась диверсифицированной: Германия (16,1% экспорта), Вьетнам (11,5%) и Марокко (6,3%) вместе составляли лишь 33,9% от общего объёма поставок, при этом ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт перца из Америки за рубеж возобновил рост. В 2020 году объём экспорта в денежном выражении составил 222,8 млн долларов США, что на 4,9% больше, чем годом ранее. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 29,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,0%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 212,4 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 24,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Германия (17,4% экспорта), Вьетнам (9,6%) и Марокко (5,5%) вместе составляли лишь 32,4% от общего объёма, в то время как оставшиеся 67,6% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт перца в Америки

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Наибольший объём импорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2017 году, а наименьший — в 2018 году, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году Америка импортировала 11,3 тыс. тонн перца, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было отмечено в 2018 году — 9,5 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 71,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 20,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Географическая структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Вьетнам (24,0% импорта), Индия (5,8%) и Испания (3,5%) вместе формировали лишь 33,3% от общего объёма, а оставшиеся 66,7% распределялись между широким кругом других поставщиков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт перца в Америку из-за рубежа сокращается третий год подряд. В 2020 году объём импорта в стоимостном выражении составил 83,6 млн долларов США, что на 3,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 37,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах среди крупнейших поставщиков перца в Америку были Вьетнам (26,5% импорта в стоимостном выражении), Индия (8,5%) и Испания (3,5%), но даже вместе они представляли лишь 38,5% от общего объёма импорта, что указывает на широко диверсифицированную базу партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.