Рынок обрушенного и дроблёного риса в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка шлифованного и дроблёного риса в Швейцарии увеличился с 119,7 тыс. тонн в 2018 году до 136,7 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обеспечен выходом на рынок новых частных игроков в сфере внутреннего выращивания риса, чему способствовали пилотные испытания по выращиванию риса на затопляемых полях, проведённые Agroscope. Эти испытания создали нормативную базу для фермеров. В 2019 году в Лугноре был запущен первый коммерческий рисовый участок, а также представлен бренд «Aare Riis», что ознаменовало начало местного производства шлифованного риса и способствовало росту выпуска.

Затем объём рынка сократился до 71,4 тыс. тонн к 2023 году. Внутренние мощности продолжали расти: в 2021 году открылся второй участок для выращивания риса на затопляемых полях. Однако импорт резко упал. В 2023 году начались общественные обсуждения по ужесточению маркировки происхождения, что предшествовало новым пищевым нормам 2024 года, ужесточившим предельно допустимые уровни пестицидов и правила маркировки. Крупный скандал с загрязнением пестицидами импортного риса басмати в 2024 году усилил контроль за безопасностью, что повлияло на объёмы импорта в последний период.

Производство обрушенного и дроблёного риса в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители обрушенного и дроблёного риса, 2017-2020

Мировая карта производства обрушенного и дроблёного риса, 2017-2020

Производство шлифованного и дроблёного риса в Швейцарии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 25 576 тонн, что означает значительный рост на 16,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 25,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Стоимость производства шлифованного и дроблёного риса в Швейцарии увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 56 310 тысяч долларов США, что на 30,6% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 47,1%, при среднегодовом темпе роста в 13,7%.

Годовая динамика производства в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт обрушенного и дроблёного риса из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём экспорта шлифованного и дроблёного риса из Швейцарии снизился. В 2020 году экспорт составил 3,3 тысячи тонн, что на 14,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 51,2%, со среднегодовым темпом роста в 14,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3,9 тысячи тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 40,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту шлифованного и дроблёного риса из Швейцарии оставались Германия (54,7% от общего объёма экспорта), Нидерланды (18,2%) и Италия (11,4%). Вместе они обеспечивали 84,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимость экспорта шлифованного и дроблёного риса из Швейцарии снизилась. В 2020 году экспорт оценивался в 7 342 тысячи долларов США, что на 4,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 76,9%, со среднегодовым темпом роста в 20,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 657 тысяч долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 40,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями шлифованного и дроблёного риса из Швейцарии по стоимости оставались Германия (53,4% от общей стоимости экспорта), Нидерланды (18,4%) и Италия (11,3%). Вместе они занимали 83,1% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обрушенного и дроблёного риса в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт шлифованного и дроблёного риса в Швейцарию растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 114,4 тысячи тонн, что означает умеренный рост на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,2%, при среднегодовом темпе роста в 1,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 102,0 тысячи тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 8,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками шлифованного и дроблёного риса в Швейцарию по объёму оставались Бразилия (43,2% от общего объёма импорта), Италия (15,4%) и Таиланд (12,4%). Вместе они обеспечивали 71,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта шлифованного и дроблёного риса в Швейцарию увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт оценивался в 84 709 тысяч долларов США, что на 11,1% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 26,1%, со среднегодовым темпом роста в 8,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта шлифованного и дроблёного риса в Швейцарию по стоимости оставались Италия (23,2% от общей стоимости импорта), Бразилия (22,5%) и Таиланд (19,5%). Вместе они занимали 65,2% от общего объёма импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.