Рынок нежареного солода в Бельгии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка необжаренного солода в Бельгии изменился с 683 тыс. тонн в 2019 году до 960 тыс. тонн в 2024 году. Основное влияние оказали изменения в местном сельском хозяйстве и производстве солода. Политика «Справедливой цены производителя», запущенная в 2018 году и расширенная в последующие годы, стимулировала фермеров увеличивать посевы пивоваренного ячменя, которые к 2023 году достигли 3,6% от общей площади под ячменём. Это способствовало росту внутреннего производства солода с 1,1 млн тонн в 2019 году до 1,5 млн тонн в 2024 году.

Временный спад в 2020 году, когда объём рынка упал до 494 тыс. тонн, был связан с низкими ценами на солод, что, по данным солодовни Dingemans, снизило интерес к посевам ячменя. Восстановление началось в 2021 году с более широкого применения контрактов по «Справедливой цене производителя», что увеличило площади под ячменём и помогло возобновить производство. В этот период также появились новые участники рынка — микросолодовни, запущенные в 2023 году, например в Хойу и на ферме Hof ten Dormaal, которые поставляют солод мелкими партиями для микропивоварен. Кроме того, консолидация среди крупных производителей продолжилась с приобретением солодовни Château французским кооперативом In Vivo в 2021 году.

Меры по качеству и прослеживаемости, включая стандарты HACCP и ISO, а также маркировки «Terrabrew» и «Pure Local», были усилены с 2020 года, улучшив доступ бельгийских солодовен на рынок. Эти факторы привели к колебаниям объёма рынка, который достиг пика в 972 тыс. тонн в 2023 году, а затем стабилизировался около 960 тыс. тонн в 2024 году.

Производство нежареного солода в Бельгии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства непрожаренного солода в Бельгии составила 363,6 млн долларов США, что на 19,7% ниже показателя 2019 года.

Годовая динамика производства в Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Бельгии было произведено 914 тыс. тонн непрожаренного солода, что на 16,7% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт нежареного солода из Бельгии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта непрожаренного солода из Бельгии составил 722,0 тыс. тонн, что на 6,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,8%, при среднегодовом темпе роста 0,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 774,8 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 6,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта непрожаренного солода была высоко диверсифицирована: Нидерланды (15,8% экспорта в натуральном выражении), Нигерия (9,3%) и Бразилия (7,2%) вместе составляли лишь 32,3% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 67,7% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём экспорта непрожаренного солода из Бельгии снизился. В 2020 году экспорт составил 307,1 млн долларов США, что на 13,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста 1,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 354,9 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 12,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт непрожаренного солода из Бельгии в стоимостном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: Нидерланды (14,0% экспорта в стоимостном выражении), Нигерия (9,0%) и Бразилия (7,6%) вместе составляли лишь 30,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нежареного солода в Бельгию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Бельгия импортировала 301,7 тыс. тонн непрожаренного солода, что на 16,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,8%, при среднегодовом темпе роста 7,5%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 0,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Франция концентрировала 79,4% от общего импорта непрожаренного солода в Бельгию в натуральном выражении, а остальные поставки распределялись между множеством других стран-партнёров с меньшими долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт непрожаренного солода в Бельгию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 116,2 млн долларов США, что на 14,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,1%, при среднегодовом темпе роста 4,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 137,6 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Франция концентрировала 77,4% от общего импорта непрожаренного солода в Бельгию в стоимостном выражении, а остальные поставки распределялись между множеством других стран-партнёров с меньшими долями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг.