Рынок неварёных макаронных изделий без яиц в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сырых макаронных изделий без яиц в Венгрии с 2018 года поддерживался растущим присутствием функциональных продуктов, включая безъяичные и безглютеновые варианты, которые удовлетворяли потребителей с особыми диетическими потребностями. Производство осуществлялось на современных заводах, способных изготавливать макароны из твердых сортов пшеницы. После небольшого спада до 25 338 тонн в 2019 году объем рынка резко вырос на 37% до 34 687 тонн в 2020 году. Этот рост был усилен укреплением спроса на функциональные макароны, особенно безъяичные продукты, популярные среди приверженцев специальных диет, а также поддержанием качества отечественными производителями, несмотря на импортное давление и рост затрат.

Расширение рынка продолжилось в 2021 году, достигнув 42 423 тонн, отчасти благодаря стабилизации сегмента безъяичных макарон и растущему интересу потребителей к здоровому питанию и альтернативным диетам. К 2022 году рынок вырос до 47 583 тонн, чему способствовало появление премиального сегмента с органическими и полбяными продуктами, а также увеличение числа потребителей с конкретными диетическими требованиями, такими как инсулинорезистентность или чувствительность к глютену, что повысило спрос на безъяичные макароны.

В последующие годы рынок продолжал расти, достигнув 57 358 тонн в 2023 году и 65 090 тонн в 2024 году. В стоимостном выражении рынок увеличился с 27,5 млн долларов США в 2018 году до 86,5 млн долларов США в 2024 году, что отражает как рост объема, так и возможный переход к продуктам с более высокой стоимостью.

Производство неварёных макаронных изделий без яиц в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство яичной пасты в Венгрии увеличивается второй год подряд. В 2021 году объем производства яичной пасты в Венгрии составил 41 878 тысяч долларов США, что на 20,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 87,9%, при среднегодовом темпе роста 23,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 21 769 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,3%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 59,8%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство яичной пасты в Венгрии увеличивается второй год подряд. В 2021 году в Венгрии было произведено 39 394 тонн яичной пасты, что указывает на умеренный рост на 8,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 69,1%, при среднегодовом темпе роста 19,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 21 608 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,3%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 68,5%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт неварёных макаронных изделий без яиц из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В период наблюдения на рынке отмечались заметные колебания. Экспорт яичной пасты из Венгрии достиг минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, с разницей в 1,9 раза. В 2021 году поставки яичной пасты из Венгрии составили 11 008 тонн, что на 30,4% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 15 806 тонн. Наибольший рост произошел в 2020 году — на 77,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Румыния (23,1% экспорта в натуральном выражении), Словения (15,9% экспорта в натуральном выражении) и Польша (13,6% экспорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта Венгрии, совместно составляя 52,5% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Экспорт яичной пасты из Венгрии достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, с двукратной разницей. В 2021 году Венгрия экспортировала яичной пасты на сумму 9 845 тысяч долларов США, что на 12,1% меньше, чем в 2020 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 11 204 тысяч долларов США. Наибольший рост произошел в 2020 году — на 74,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Структура партнеров по экспорту в стоимостном выражении в 2018–2021 годах оставалась фрагментированной: Румыния (20,4% экспорта в стоимостном выражении), Словения (13,8% экспорта в стоимостном выражении) и Словакия (13,7% экспорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 47,9% от общего объема, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт неварёных макаронных изделий без яиц в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки яичной пасты в Венгрию снизились. В 2021 году импорт составил 14 037 тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 26,5%, при среднегодовом темпе роста 8,2%. Максимальный объем был зафиксирован в 2020 году — 14 091 тонн. Наибольший рост произошел в 2019 году — на 14,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Италия и Чехия были основными источниками импорта яичной пасты в Венгрию в натуральном выражении, совместно составляя 83,1% от общего объема поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между меньшими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт яичной пасты в Венгрию увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 15 046 тысяч долларов США, что на 12,8% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 39,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста 11,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Италия (60,3% импорта в стоимостном выражении), Чехия (14,8% импорта в стоимостном выражении) и Германия (8,9% импорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю в импорте Венгрии в стоимостном выражении, вместе составляя 84,0% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.