Рынок неварёных макаронных изделий без яиц в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год объём рынка сухих макарон без яиц в Хорватии сначала оставался стабильным, а затем заметно вырос. В 2018 году рост затрат на производство из-за удорожания твёрдой пшеницы, вызванного неурожаем в ключевых регионах мира, способствовал стабилизации объёма рынка на уровне около 28 000 т. Затем в 2020 году пандемия COVID-19 привела к увеличению потребительского спроса на основные продукты питания, включая макароны, а активные закупки впрок подняли объём рынка до 28 884 т.

С 2021 по 2023 год модернизация отрасли поддерживала рост рынка. Крупный хорватский производитель Podravka инвестировал в автоматизацию и в 2022 году запустил новый полностью автоматизированный завод по производству макарон в Копривнице. Это расширение повысило производственные мощности и эффективность внутри страны, что помогло объёму рынка вырасти до более чем 31 700 т к 2023 году. В то же время растущая чувствительность потребителей к ценам из-за инфляции начала влиять на модели покупок: потребители стали искать выгоду через оптовые закупки и акции.

В 2024 году объём рынка снизился до 29 164 т. Это сокращение произошло на фоне вступления в силу с марта 2024 года поправок к хорватскому Закону о запрете недобросовестной торговой практики в цепочке поставок продовольствия. Новые правила ввели ограничения на продажу некоторых сельскохозяйственных и пищевых продуктов ниже определённых ценовых порогов, что направлено на стабилизацию рыночных условий. Сохраняющаяся высокая чувствительность потребителей к ценам из-за инфляции на продукты продолжала формировать спрос в этот период адаптации.

Производство неварёных макаронных изделий без яиц в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство яичной пасты в Хорватии сокращалось третий год подряд. В 2019 году объём производства составил 16 185 тыс. долларов США, а в 2020 году он снизился на 2,0% до 15 865 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего спада производство яичной пасты в Хорватии выросло. В 2019 году было произведено 12 306 тонн, что стало минимальным показателем за период, а в 2020 году объём увеличился на 2,5% до 12 610 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт неварёных макаронных изделий без яиц из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нестабильную динамику, что указывает на волатильность рынка. В 2019 году экспорт достиг минимума в 1 111 тонн, снизившись на 12,3%, а в 2020 году он вырос на 94,3% до 2 159 тонн, что стало максимальным показателем. Разрыв между этими годами составил 1,9 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями яичной пасты из Хорватии были Босния и Герцеговина (35,9% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (18,1%) и Сербия (10,8%). Вместе они формировали 64,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о нестабильной рыночной среде. В 2019 году экспорт упал на 18,1% до минимального значения в 852 тыс. долларов США, а в 2020 году он вырос на 151,5% до пикового уровня в 2 141 тыс. долларов США. Разница между этими годами составила 2,5 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта яичной пасты из Хорватии в стоимостном выражении были Босния и Герцеговина (31,8%), Великобритания (14,2%) и Германия (11,6%). Их совокупная доля составила 57,6% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт неварёных макаронных изделий без яиц в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт яичной пасты в Хорватию вырос. В 2019 году объём импорта составил 16 449 тонн, что стало минимальным показателем, снизившись на 4,0%, а в 2020 году он увеличился на 12,1% до 18 433 тонн. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Италия оставалась доминирующим партнёром по импорту яичной пасты в Хорватию в натуральном выражении, занимая 74,5% от общего объёма, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году импорт яичной пасты в Хорватию снизился на 12,6% до минимального значения в 15 984 тыс. долларов США, а в 2020 году он вырос на 12,3% до 17 949 тыс. долларов США. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 18 291 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 10,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Италия концентрировала большую часть импорта яичной пасты в Хорватию в стоимостном выражении, занимая 70,9% от общего объёма, при этом другие рынки формировали фрагментированный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.