Рынок непищевых продуктов из водных животных в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году в Дании вступил в силу Кодекс здоровья водных животных, установивший новые стандарты благополучия при оглушении и убое выращенной для потребления рыбы, что могло повлиять на практику аквакультуры. Объём рынка несъедобных продуктов водного животноводства в том году составил 577 тыс. тонн, но затем начал устойчивое снижение, достигнув 397 тыс. тонн к 2021 году. В 2021 году исследования подтвердили отсутствие зоонозных паразитов в датской выращенной рыбе, что подчеркнуло роль ветеринарного контроля, а общий вылов рыбы, ракообразных и моллюсков оставался значительным — свыше 711 тыс. тонн, указывая на сохраняющуюся базу для производства.

К 2022 году Ветеринарно-пищевое управление Дании опубликовало правила импорта водных животных из третьих стран в соответствии с законодательством ЕС, ужесточив импортный контроль и повлияв на поставки импортной продукции. Одновременно усилилось внимание к профилактике и контролю болезней рыб и моллюсков через исследования и национальную готовность, включая разработку методов обнаружения. Эти регуляторные изменения совпали с дальнейшим сокращением объёма рынка до 364 тыс. тонн в 2022 году и 353 тыс. тонн в 2023 году. Примечательно, что рыночная стоимость резко выросла до 133 млн долларов США в 2023 году, что отражает более высокие цены на фоне падающего объёма.

Объём рынка снизился до 267 тыс. тонн в 2024 году. В преддверии 2025 года Ветеринарно-пищевое управление внесло поправки в несколько правил по здоровью животных, вступающие в силу с января 2025 года. В следующем году с июля 2025 года начал действовать новый исполнительный приказ о национальных мерах в аквакультуре, сопровождаемый политическим давлением для обеспечения прав благополучия рыб на датских фермах в рамках будущего соглашения о благополучии животных. Также были установлены конкретные требования по здоровью животных для импорта определённых видов и племенного материала, продолжая формировать регуляторную среду для несъедобных продуктов водного животноводства.

Производство непищевых продуктов из водных животных в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство несъедобной продукции из водных животных в Дании сокращалось третий год подряд. В 2021 году объем производства составил 45 559 тыс. долларов США, что на 6,9% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 25,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,2%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Объем производства несъедобной продукции из водных животных в Дании сокращался третий год подряд. В 2021 году было произведено 102,1 тыс. тонн, что на 16,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 41,7%, со среднегодовым темпом снижения в 16,5%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт непищевых продуктов из водных животных из Дании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Наименьший объем экспорта был зафиксирован в 2018 году, а пик пришелся на 2020 год, с разницей в 3,5 раза. В 2021 году экспорт несъедобной продукции из водных животных из Дании составил 37,4 тыс. тонн, что на 26,4% ниже уровня 2020 года. Максимальный объем в 50,9 тыс. тонн был достигнут в 2020 году, когда наблюдался наибольший рост — 136,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Норвегия, Ирландия и Швеция — вместе обеспечили 53,8% от общего объема экспорта несъедобной продукции из водных животных из Дании.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Данные демонстрируют нестабильную динамику, указывая на волатильность рынка. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, с разницей в 3,2 раза. В 2021 году стоимость экспорта несъедобной продукции из водных животных из Дании составила 30,3 млн долларов США, что на 8,6% меньше, чем в 2020 году. Максимальное значение в 33,1 млн долларов США было зафиксировано в 2020 году, когда наблюдался наибольший рост — 129,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими покупателями несъедобной продукции из водных животных из Дании были Великобритания (20,3% от стоимости экспорта), Германия (14,5%) и Норвегия (10,2%). Однако даже вместе они составили лишь 44,9% от общего объема экспорта в стоимостном выражении, что указывает на широкую диверсификацию партнеров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт непищевых продуктов из водных животных в Данию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт несъедобной продукции из водных животных в Данию сокращался третий год подряд. В 2021 году объем импорта составил 332,4 тыс. тонн, что на 4,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 20,2%, со среднегодовым темпом снижения в 7,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками несъедобной продукции из водных животных в Данию были Швеция (29,1% от объема импорта), Норвегия (24,5%) и Польша (21,6%). Вместе они обеспечили 75,2% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт несъедобной продукции из водных животных в Данию сокращался третий год подряд. В 2021 году стоимость импорта составила 75,5 млн долларов США, что на 18,7% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 33,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год в географической структуре импорта несъедобной продукции из водных животных в Данию по стоимости основными направлениями были Швеция (30,2%), Польша (25,7%) и Норвегия (16,5%). Их совокупная доля составила 72,4% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.