Рынок мёда в Южной Африке, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок мёда в ЮАР вырос с 5 016 тонн в 2018 году до 7 285 тонн в 2021 году, в основном за счёт роста импорта, который к 2021 году обеспечивал 86% предложения. Этот рост был обусловлен притоком дешёвого, часто фальсифицированного импортного мёда, особенно из Китая, в то время как внутреннее производство оставалось стабильным на уровне около 1 084 тонн в год. Несмотря на законодательные стандарты по сортировке и маркировке мёда, установленные Законом о стандартах сельскохозяйственной продукции, распространение фальсифицированной продукции сохранялось, создавая ценовую конкуренцию, которая стимулировала объёмы импорта.

В 2022 году произошло резкое сокращение рынка: объём упал до 3 307 тонн, в основном из-за усиления государственных мер по борьбе с незаконным мёдом и инициативы #StopFakeHoney, направленной на фальсифицированный импорт. Эти регуляторные действия снизили доступность дешёвого импортного мёда. Частичное восстановление рынка до 5 444 тонн в 2023 году было связано с программами поддержки, такими как проект по производству мёда, который продолжал помогать начинающим пчеловодам обучением и оборудованием, а также с расширением числа ульев женщинами-фермерами для увеличения местного предложения.

На протяжении всего периода потребительские предпочтения смещались в сторону сырого, натурального и местного мёда с акцентом на пользу для здоровья и устойчивость. Одновременно разрабатывались научные методы, такие как мелиссопалинология, для проверки происхождения мёда и борьбы с мошенничеством, а регуляторные предложения были направлены на маркировку фальсифицированной продукции как 'сироп со вкусом мёда' для защиты отрасли.

Производство мёда в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители мёда, 2018-2021

Мировая карта производства мёда, 2018-2021

В 2021 году в Южной Африке было произведено 1 084 тонны мёда, что осталось на уровне предыдущего года. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — также 1 084 тонны. В 2019 году наблюдалось как наибольшее снижение, так и наибольший рост производства, которые составили 0,0%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада объём производства мёда в Южной Африке вырос. В 2021 году стоимость произведённого мёда составила 5 341 тыс. долларов США, что на 20,4% больше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 4 437 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,6%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт мёда из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта мёда из Южной Африки растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 666 тонн, что на 0,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 40,3%, со среднегодовым темпом роста в 11,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями южноафриканского мёда оставались Намибия (40,6% экспорта в натуральном выражении), Ботсвана (23,6%) и Лесото (10,4%). Вместе они занимали 74,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт мёда из Южной Африки в денежном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 3 283 тыс. долларов США, что на 21,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 36,2%, со среднегодовым темпом роста в 10,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов основными рынками для экспорта мёда из Южной Африки в стоимостном выражении были Намибия (32,2% экспорта), Ботсвана (28,9%) и Лесото (9,7%). Вместе они формировали 70,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мёда в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта мёда в Южную Африку растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 6 868 тонн, что на 14,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 55,8%, со среднегодовым темпом роста в 15,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год структура импорта мёда в натуральном выражении была доминирована Китаем, на долю которого приходилось 79,1% от общего объёма. Другие страны-поставщики имели относительно небольшую долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта мёда в Южную Африку в денежном выражении снизился. В 2021 году импорт составил 8 316 тыс. долларов США, что на 13,6% меньше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 25,8%, со среднегодовым темпом роста в 7,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 9 627 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — на 21,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками мёда в Южную Африку в стоимостном выражении были Китай и Замбия, вместе занимавшие 83,7% от общего объёма импорта. Другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.