Рынок мёда в Великобритании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мёда в Великобритании в 2018 году составлял 56 397 т, чему способствовали растущая осведомлённость о здоровье и ужесточение стандартов качества и маркировки. В 2019 году потребление незначительно снизилось до 54 414 т, но в 2020 году выросло до 57 474 т. Этот рост был связан с пандемией COVID-19, которая изменила потребительские предпочтения в пользу мёда из-за его предполагаемых иммуностимулирующих и оздоровительных свойств.

В 2021 году объём рынка снова сократился до 53 444 т, но затем увеличился до 58 262 т в 2022 году и стабилизировался на уровне около 58 566 т в 2023 году. Этот последующий рост поддерживался появлением ароматизированных продуктов, таких как «острый мёд», и устойчивым спросом на функциональный мёд, например манука. Кроме того, ужесточение правил маркировки в Великобритании для повышения аутентичности и прослеживаемости также способствовало развитию рынка.

Производство мёда в Великобритании

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители мёда, 2018-2021

Мировая карта производства мёда, 2018-2021

В 2021 году в Великобритании было произведено 9 417 тонн мёда, что соответствует небольшому росту на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 3,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 1,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 2,9%, а наибольшее снижение произошло в 2020 году — 1,7%.

Годовая динамика производства в Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство мёда в Великобритании возобновило рост. В 2021 году стоимость произведённого мёда составила 56 502 тыс. долларов США, что соответствует умеренному увеличению на 6,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 39,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 15,2%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 53 044 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — 28,7%.

Годовая динамика производства в Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт мёда из Великобритании

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт мёда из Великобритании сократился. В 2021 году объём экспорта составил 2 835 тонн, что соответствует резкому снижению на 36,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 13,2%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 4,6%. Наибольший объём был зафиксирован в 2020 году — 4 457 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 18,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Ирландия, Китай и Германия — вместе обеспечили 70,4% от общего объёма экспорта мёда из Великобритании в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Великобритании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мёда из Великобритании сокращался третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 17,0 млн долларов США, что указывает на резкое снижение на 34,0% за последний год. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 49,2%, со среднегодовым темпом снижения в 20,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта мёда из Великобритании в стоимостном выражении были Ирландия (38,7% от общего объёма экспорта), Нидерланды (7,7%) и США (5,7%), вместе обеспечившие 52,1% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Великобритании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мёда в Великобританию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта мёда в Великобританию составил 46 863 тонны, что отражает значительное снижение на 11,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 7,4%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Наибольший объём был зафиксирован в 2020 году — 52 760 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Великобританию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай (68,0% импорта в натуральном выражении), Мексика (6,6%) и Польша (6,3%) возглавляли рейтинг поставщиков мёда в Великобританию, их совокупная доля достигла 80,9% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Великобританию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мёда в Великобританию увеличивался второй год подряд. В 2021 году импорт составил 134,5 млн долларов США, что на 10,9% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 4,6%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 1,5%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 111,1 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — 13,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Великобританию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год Китай (32,3% импорта в стоимостном выражении), Новая Зеландия (30,5%) и Мексика (7,4%) оставались ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 70,1% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Великобританию в денежном выражении, 2018-2021 гг.