Рынок мёда в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём российского рынка мёда с 2018 по 2023 год колебался в диапазоне от 61 до 64 тыс. тонн. В 2019 году он снизился до 61 тыс. тонн из-за сокращения количества пчелиных семей. Однако в 2020 году объём восстановился до 64 тыс. тонн: пандемия COVID-19 сместила потребительские предпочтения в сторону натуральных продуктов, а политика импортозамещения стимулировала внутреннее производство.

После небольшого падения до 61 тыс. тонн в 2021 году рынок вырос до 64 тыс. тонн в 2022 году на фоне западных санкций, которые способствовали увеличению внутреннего производства и экспорта в дружественные страны, такие как Китай и государства ЕАЭС. В 2023 году объём рынка вновь сократился до 61 тыс. тонн из-за дальнейшего уменьшения числа пчелиных семей. На протяжении всего периода усиливался государственный контроль качества через системы «Меркурий» и «ВетИС», что повышало прозрачность рынка.

Производство мёда в России

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия занимала 9-е место в мире по производству мёда.

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство мёда в России возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 66 368 тонн мёда, что на 4,5% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 63 526 тонн, а наибольшее падение составило 2,3% в том же году.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мёда в России в стоимостном выражении сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 119,2 млн долларов США, что означает значительное снижение на 18,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 40,7%, при среднегодовом темпе снижения в 16,0%.

Годовая динамика производства в России в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мёда из России

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мёда из России в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 802 тонны, увеличившись на 15,3% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 47,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта мёда из России в натуральном выражении оставались Китай (55,3% от общего объёма), Беларусь (10,2%) и Казахстан (9,4%). Вместе эти страны обеспечили 74,9% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта мёда из России составил 5 034 тыс. долларов США, снизившись на 10,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,9%, при среднегодовом темпе снижения в 4,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 672 тыс. долларов США, а наибольшее падение составило 20,1% в том же году. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — 20,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах в структуре экспорта мёда из России в стоимостном выражении лидировали Китай (49,5% от общего объёма), Беларусь (9,2%) и США (8,8%). Вместе эти страны обеспечили 67,5% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мёда в Россию в натуральном выражении увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 215 тонн, что означает значительный рост на 19,3% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 38,5%, при среднегодовом темпе роста в 11,5%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 135 тонн, а наибольшее падение составило 12,7% в том же году. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — 33,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта мёда в Россию в натуральном выражении были Австрия (45,4% от общего объёма), Франция (11,4%) и Казахстан (9,3%). Вместе эти страны обеспечили 66,2% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мёда в Россию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 838 тыс. долларов США, увеличившись на 9,0% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 16,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 630 тыс. долларов США, а наибольшее падение составило 12,8% в том же году. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — 22,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта мёда в Россию в стоимостном выражении были Австрия (46,7% от общего объёма), Франция (17,5%) и Казахстан (5,4%). Вместе эти страны обеспечили 69,6% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг.