Рынок мяса верблюдов и субпродуктов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка верблюжьего мяса и субпродуктов в Восточной Европе сильно колебался с 2018 по 2023 год. Пик в 53 587 кг был достигнут в 2018 году, после чего в 2019 году объём упал до 31 604 кг. Частичное восстановление до 38 362 кг произошло в 2020 году, но в 2021 году рынок снова сократился до 27 000 кг. В 2022 году был зафиксирован рост до 34 300 кг, а в 2023 году последовало снижение до 27 820 кг.

В этот период на рынок повлияли изменения в регулировании. В 2020 году вступили в силу новые санитарные правила (СП 2.3.6.3668-20), которые установили конкретные условия хранения мяса и субпродуктов, что, вероятно, сказалось на логистических операциях. В последующие годы эти требования были детализированы, включая обновлённые нормы естественной убыли при хранении и транспортировке.

К 2024 году более широкий рынок мясных субпродуктов показал значительный рост экспорта в Китай и увеличение импорта из ряда стран, однако верблюжье мясо оставалось нишевым сегментом с минимальной прямой экспортной активностью. Санитарные стандарты по упаковке и маркировке продолжали формировать рыночные условия.

Производство мяса верблюдов и субпродуктов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса верблюдов и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса верблюдов и субпродуктов, 2017-2020

После двухлетнего спада производство мяса и субпродуктов верблюда в Восточной Европе (включая Северную Азию) увеличилось. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 30,0 т, что на 42,4% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство составило 36,8 т, что означает значительный рост на 22,7% по сравнению с 2019 годом. В целом за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 35,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,7%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса верблюдов и субпродуктов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Согласно результатам маркетинговых исследований, экспорт мяса и субпродуктов верблюда из Восточной Европы (включая Северную Азию) не осуществлялся с 2017 по 2020 год.

Импорт мяса верблюдов и субпродуктов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего роста импорт мяса и субпродуктов верблюда в Восточную Европу (включая Северную Азию) снизился. В 2018 году был зафиксирован наибольший рост импорта — на 47,8%. В 2019 году импорт достиг максимального значения — 1 604 кг. Однако в 2020 году импорт составил 1 562 кг, что на 2,6% меньше, чем в 2019 году. В целом за период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 55,3%, со среднегодовым темпом роста в 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками мяса и субпродуктов верблюда в Восточную Европу (включая Северную Азию) были Великобритания (54,1% импорта в натуральном выражении), Бельгия (16,3% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (14,2% импорта в натуральном выражении). Вместе они обеспечили 84,5% общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Импорт мяса и субпродуктов верблюда в Восточную Европу (включая Северную Азию) снижался второй год подряд. В 2018 году импорт достиг максимального значения — 7 777 долларов США, что на 18,2% больше, чем в предыдущем году. В 2019 году импорт составил 6 720 долларов США, а в 2020 году — 5 576 долларов США, что означает значительное снижение на 17,0% по сравнению с 2019 годом. В целом за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,2%, со среднегодовым темпом снижения в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками импорта мяса и субпродуктов верблюда в стоимостном выражении были Великобритания (44,0% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (19,5% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (16,0% импорта в стоимостном выражении). Вместе они составили 79,6% общего объёма импортных потоков в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.