Рынок мяса кур и субпродуктов в Сенегале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса и субпродуктов в Сенегале устойчиво рос с 105 тыс. т в 2018 году до 142 тыс. т в 2022 году. Этот рост был обусловлен развитием местного птицеводства, которое поддерживалось растущим спросом в городах и пригородах, а также непрерывным расширением промышленного и традиционного птицеводства с 2005 года и увеличением производства ключевых ресурсов, таких как цыплята и корма.

После 2021 года рост рынка усилился благодаря введению в действие Африканской континентальной зоны свободной торговли, что способствовало региональной торговой интеграции. Также в этот период объёмы производства увеличились за счёт появления новых игроков, инвестирующих в современные интегрированные фермы, и ужесточения санитарных норм и правил маркировки для улучшения прослеживаемости и безопасности продуктов.

К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 144 тыс. т, что отражает баланс, при котором достаточное местное предложение удовлетворяет внутренний спрос, как подтвердили отраслевые организации перед крупными праздниками. Хотя региональный импорт замороженной курицы влиял на модели потребления, основное внимание уделялось повышению качества и прослеживаемости сенегальской продукции для сохранения конкурентоспособности.

Производство мяса кур и субпродуктов в Сенегале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Сенегале растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 121,8 тыс. тонн куриного мяса и субпродуктов, что означает умеренный рост на 4,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,6%.

Годовая динамика производства в Сенегале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Сенегала

Экспорт в натуральном выражении, кг

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2020 году и пика в 2019 году, с разницей в 6,4 раза. В 2020 году поставки куриного мяса и субпродуктов из Сенегала составили 4 876 кг, что соответствует резкому снижению на 84,5% по сравнению с прошлым годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 383 кг. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 323,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год два направления — Бункеры и Испания — концентрировали большую часть экспорта куриного мяса и субпродуктов из Сенегала в натуральном выражении, в то время как другие рынки были менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение этого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2019 году и минимума в 2020 году, с разницей в 11 раз. В 2020 году поставки куриного мяса и субпродуктов из Сенегала составили 12,1 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому снижению на 90,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 134,2 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 238,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бункеры были основным направлением экспорта в стоимостном выражении, на их долю приходилось 76,2% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Сенегал

Импорт в натуральном выражении, кг

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Импорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2018 году, изменившись в 11,5 раз. В 2020 году импорт куриного мяса и субпродуктов в Сенегал составил 14 315 кг, что соответствует росту на 426,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 719 кг. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 31 392 кг. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 91,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Франция концентрировала большую часть импорта в натуральном выражении, занимая 81,2% от общего объёма потоков, при этом другие рынки формировали фрагментированный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение этого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Импорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2018 году, с разницей в 13,7 раза. В 2020 году импорт куриного мяса и субпродуктов в Сенегал составил 29,7 тыс. долларов США, что представляет собой значительный рост на 140,0% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12,4 тыс. долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 169,7 тыс. долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 92,7%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 254,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция была ключевым партнёром по импорту в стоимостном выражении, на её долю приходилось 94,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг.