Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Сирии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка мяса птицы в Сирии составил 271,2 тыс. тонн при собственном производстве 243,4 тыс. тонн. В том же году Министерство сельского хозяйства начало диверсифицировать источники импорта мяса через 21 канал, чтобы повысить гибкость рынка и создать стратегические запасы. Однако в 2019 году объём рынка снизился до 258,4 тыс. тонн. Это падение было вызвано в основном резким сокращением импорта из-за новых правил, введённых для контроля за ввозом продовольствия и товаров, связанных с птицеводством, в период Рамадана.

После небольшого роста до 264,2 тыс. тонн в 2020 году рынок сократился до 239,5 тыс. тонн в 2021 году. В этот период правительство одобрило разрешения на экспорт мяса птицы, что повлияло на рыночные ожидания, хотя реальные поставки так и не начались. Дальнейшее снижение до 198,0 тыс. тонн произошло в 2022 году, что совпало с запуском государственной программы по импорту охлаждённой телятины из Египта и свежей баранины, что увеличило предложение альтернативных видов мяса.

В 2023 году рынок восстановился до 222,5 тыс. тонн. Этот рост произошёл на фоне ограничений на рынке красного мяса в Дамаске, где резкий рост цен на топливо и транспортные расходы снизили доступность и сместили потребительский спрос в сторону более доступного мяса птицы.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Сирии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Сирии растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 251,0 тыс. тонн, что на 2,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 243,4 тыс. тонн, когда производство сократилось на 1,0%.

Годовая динамика производства в Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Сирии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась высокая волатильность. Экспортные поставки мяса птицы и субпродуктов из Сирии достигли максимума в 2017 году, а минимума — в 2020 году, с разницей в 945 раз. В 2020 году объём экспорта составил всего 0,1 тонны, что означает резкое падение на 99,5% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта мяса птицы и субпродуктов из Сирии оставались Гонконг и Турция, на которые в совокупности приходилось 98,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспортные поставки достигли пика в 2017 году, а затем упали до минимума в 2020 году — разница составила 194 раза. В 2020 году стоимость экспорта мяса птицы и субпродуктов из Сирии составила 0,5 тыс. долларов США, что на 99,3% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 61,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год на Гонконг и Турцию приходилось 82,8% от общей стоимости экспорта, что указывает на высокую концентрацию рынка при наличии множества небольших направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Сирию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт мяса птицы и субпродуктов в Сирию вырос. В 2020 году объём импорта составил 13 209 тонн, что на 3,1% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 71,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 34,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 12 817 тонн, когда импорт упал на 54,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Сирию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала доминирующую позицию в импорте мяса птицы и субпродуктов в Сирию, на неё приходилось 77,8% от общего объёма, в то время как остальная доля распределялась между различными небольшими поставщиками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сирию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимость импорта мяса птицы и субпродуктов в Сирию увеличилась. В 2020 году импорт составил 9 239 тыс. долларов США, что на 8,9% больше, чем годом ранее. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 76,5%, со среднегодовым темпом снижения в 38,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 8 483 тыс. долларов США, когда импорт упал на 58,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Сирию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Турция концентрировала большую часть импорта в стоимостном выражении, на неё приходилось 86,0% от общего объёма, при этом остальная доля распределялась между другими небольшими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сирию в денежном выражении, 2017-2020 гг.