Рынок муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки и порошка из саго, корней или клубней в Европе демонстрировал значительную волатильность с 2018 по 2023 год. После небольшого снижения до 8 312 тонн в 2019 году объём рынка резко вырос до 9 517 тонн в 2020 году, а затем резко сократился до 7 309 тонн в 2021 году. Затем последовало устойчивое восстановление: в 2022 году объём достиг 8 184 тонн, а к 2023 году вырос до 9 548 тонн.

Геополитическая напряжённость и высокая инфляция в 2022 году нарушили цепочки поставок зерна и подняли оптовые цены на муку, что повлияло на торговые потоки и поддержало восстановление объёма рынка в 2022 и 2023 годах. Одновременно растущий глобальный интерес к безглютеновым и кето-дружественным мучным смесям указывал на сдвиг в потребительских предпочтениях, который мог усилить спрос на альтернативные крахмальные муки в регионе.

Ранее, в начале периода, менялась структура мукомольной промышленности. Отчёт о рынке за 2019 год показал, что небольшое количество мельниц перерабатывало подавляющую часть пшеницы, что отражало высокую концентрацию мощностей, которая также влияет на производство муки из корней и клубней.

Производство муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 162,7 тонн муки или порошка из саго, корней или клубней, что на 51,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 79,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 21,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,1%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году — 1 700 тонн, а затем выросли до максимума в 2020 году — 4 716 тонн, что означает увеличение в 2,8 раза. В 2020 году Европа экспортировала 4 716 тонн муки или порошка из саго, корней или клубней, что указывает на резкий рост на 83,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 25,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — США, Швейцария и Саудовская Аравия — оставались центральными для экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 10,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта муки или порошка из саго, корней или клубней из Европы растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 16 594 тыс. долларов США, что соответствует резкому увеличению на 58,7% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 92%, со среднегодовым темпом роста в 24,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт муки или порошка из саго, корней или клубней из Европы в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам: США (10,2% экспорта в стоимостном выражении), Швейцария (3,6% экспорта в стоимостном выражении) и Азия, не указанная отдельно (1,3% экспорта в стоимостном выражении) вместе представляли лишь 15,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта муки или порошка из саго, корней или клубней в Европу растут второй год подряд. В 2020 году Европа импортировала примерно 14 071 тонну муки или порошка из саго, корней или клубней, что означает внезапный рост на 30,6% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 35%, со среднегодовым темпом роста в 10,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 920 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Анализ импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах показывает широкое распределение по многим рынкам: Гана (10,3% импорта в натуральном выражении), Бразилия (8,1% импорта в натуральном выражении) и Перу (5,7% импорта в натуральном выражении) вместе составляют лишь 24,2% от общего объёма потоков, в то время как значительные 75,8% приходятся на других партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта муки или порошка из саго, корней или клубней в Европу растут третий год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 28 912 тыс. долларов США, что на 21,2% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 46,5%, со среднегодовым темпом роста в 13,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах роль Перу (16,2% импорта в стоимостном выражении), Бразилии (6,4% импорта в стоимостном выражении) и Ганы (5,3% импорта в стоимостном выражении) как поставщиков муки или порошка из саго, корней или клубней в Европу была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 27,8% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.