Рынок муки или порошка из фруктов и орехов в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка муки и порошков из фруктов и орехов в Южной Азии вырос с 23 639 т в 2018 году до 25 702 т в 2019 году, но затем снизился до 24 479 т в 2020 году. Рост в 2019 году был связан с увеличением потребительского спроса на готовые к употреблению и готовые к приготовлению продукты из фруктов и овощей, в которых используются эти ингредиенты. Развитие рынка также поддержали ранее введённые государственные инициативы по продвижению сектора пищевой переработки.

В 2021 году рынок восстановился до 25 175 т и продолжил расширяться до 25 753 т в 2022 году. Этот рост был обусловлен растущим спросом на функциональные муки, включая муку из орехов и фруктов, что связано с предпочтением потребителей более здоровых и питательных продуктов. Появление фудтех-стартапов, которые внедряют инновации с использованием переработанных побочных продуктов и новых технологий обработки, дополнительно расширило ассортимент продукции. В 2023 году объём рынка незначительно снизился до 25 504 т, что указывает на стабилизацию, несмотря на повышенную осведомлённость о здоровье и расширение цифровых розничных каналов, которые улучшили доступность продукции, особенно в небольших городах. Государственные программы поддержки микро-предприятий пищевой переработки, такие как PMFME, обеспечили дополнительный импульс для мелких производителей.

В 2024 году Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI) ввело более строгие правила маркировки и упаковки, включая обязательную информацию о питательной ценности и указание аллергенов, что повысило прозрачность для потребителей. Правительство увеличило бюджетные ассигнования на сектор пищевой переработки, продолжая стимулировать производство переработанных фруктовых и овощных продуктов. Глобальные сбои в цепочках поставок и изменение климата повлияли на доступность и качество сырья, что сказалось на динамике производства и ценообразовании для муки и порошков из фруктов или орехов.

Производство муки или порошка из фруктов и орехов в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из фруктов и орехов, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из фруктов и орехов, 2017-2020

В 2020 году в Южной Азии было произведено 29 037 тонн муки или порошка из фруктов и орехов, что означает умеренный рост на 4,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,6%, со среднегодовым темпом роста в 2,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,3%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 6,7%. Пиковое значение производства достигло 29 047 тонн в 2018 году.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из фруктов и орехов из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2017 году и пика в 2018 году, с разницей в 3,3 раза. В 2020 году поставки муки или порошка из фруктов и орехов из Южной Азии за рубеж составили 5 058 тонн, что означает резкий рост на 88,4% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 57,0%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 233,9%. Пиковое значение экспорта достигло 6 248 тонн в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах портфель покупателей муки или порошка из фруктов и орехов из Южной Азии был широким: США (24,9% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (12,0% экспорта в натуральном выражении) и Объединённые Арабские Эмираты (9,3% экспорта в натуральном выражении) вместе составили лишь 46,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но значимые доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта в денежном выражении упали до минимума в 2017 году и достигли максимума в 2018 году, с разницей в 9,9 раз. В 2020 году объёмы муки или порошка из фруктов и орехов, покидающих Южную Азию, составили 6 014 тыс. долларов США, что означает интенсивный рост на 94,0% в годовом исчислении. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 86,0%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 885,4%. Пиковое значение экспорта в денежном выражении достигло 22 080 тыс. долларов США в 2018 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: Объединённые Арабские Эмираты (17,3% экспорта в стоимостном выражении), США (14,3% экспорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (6,2% экспорта в стоимостном выражении) вместе составили лишь 37,8% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 62,2% были распределены среди многочисленных стран-партнёров с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из фруктов и орехов в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Уровни импорта в натуральном выражении колебались в 1,7 раза между минимумом в 2017 году и максимумом в 2018 году. В 2020 году трансграничные поставки муки или порошка из фруктов и орехов в Южную Азию достигли 499 тонн, что эквивалентно снижению на 13,3% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 31,5%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 74,6%. Пиковое значение импорта в натуральном выражении достигло 841 тонны в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Страновой состав импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах был рассредоточен: Вьетнам (17,7% импорта в натуральном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (14,3% импорта в натуральном выражении) и Малайзия (10,4% импорта в натуральном выражении) вместе сформировали лишь 42,5% от общего объёма потоков, а оставшиеся 57,5% были разделены среди широкого круга других направлений.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Южная Азия импортировала примерно 2 548 тыс. долларов США муки или порошка из фруктов и орехов, что означает ограниченный рост на 8,6% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение импорта в денежном выражении было зафиксировано в 2019 году — 2 346 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, составив 3 187 тыс. долларов США. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 26,4%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 22,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками муки или порошка из фруктов и орехов в Южную Азию были Объединённые Арабские Эмираты (37,0% импорта в стоимостном выражении), Швейцария (13,7% импорта в стоимостном выражении) и Малайзия (7,9% импорта в стоимостном выражении), которые совместно составили 58,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.